Carrera de Tecnología en Gastronomía - Online - Universidad Manuela Beltrán - UMB Virtual - I30821

Carrera Tecnológica en Gastronomía

Plan de Estudios:

Primer Semestre

Gestión de personal
Servicio de alimentos y bebidas
Práctica
Cátedra Manuela Beltrán
Matemáticas Básicas
Biología
Inglés Básico

Segundo Semestre

Inglés técnico
Preparación de alimentos I
Venta de alimentos y bebidas
Práctica
Ética
Francés I

Tercer Semestre

Corte de carnes (línea de cárnicos)*
Procesos básicos de panadería
(línea de panadería)*
Preparación de alimentos II
Manejo de bar
Práctica
Elementos y significados en lo social
Química I
Técnicas de investigación

Cuarto Semestre

Asistencia al departamento de personal  
Procesamiento de carnes (línea de cárnicos)*
Procesos básicos de pastelería (línea de panadería)*
Preparación de alimentos III
Práctica
Constitución Política
Empresariales y de emprendimiento I
Química de alimentos
Proyecto I

Quinto Semestre

Control de procesos de productos cárnicos
Control de procesos de panadería y pastelería
Preparación de alimentos IV
Organización de la producción de alimentos  
Práctica
Matemáticas fundamentales II

Sexto Semestre

Servicio al cliente
Control de materia prima
Administración de recursos
Estadística básica
Francés II
Proyecto II

Precio de inscripción: $54.000

Precio de matrícula semestral : $1.374.000

Modalidad:virtual.

Duración:6 semestres.


Requisitos:

• Educación básica secundaria completa.
  
• Haber presentado la prueba ICFES.
  
• Formulario de inscripción y entrevista virtual diligenciado.
  
• Pago de inscripción.
  
• Fotocopia del documento de identidad.
  
• Certificación prueba ICFES
  
• Fotocopia del acta de grado y diploma de bachiller.
  
• Fotocopia del carné de la EPS.
  
• Una fotografía tamaño 3 x 4 en fondo blanco (digital)