Carrera en Ingeniería de Alimentos

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Pablo Nieves

Carrera en Ingeniería de Alimentos

• Modalidad de impartición
  La Carrera de Ingeniería de Alimentos, es presencial en la sede de la Universidad de la Salle.
• Número de horas
  La carrera tiene una duración de 5 años, 10 semestres.
• Titulación oficial
  Ingeniero de Alimentos.
• Valoración del programa
  La Carrera de Ingeniería de Alimento, quiere brindar a los estudiantes una educación completa, tanto teórica como práctica, enseñando ciencia, ingeniería y tecnología, para que cuando el estudiante egrese del plantel, tenga la capacidad de desempeñarse en los aspectos sociales del país, y ponga en práctica todo lo que aprendió.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Todas las personas que tengan facilidades o afinidad con los números y la química, ya que son materias básicas en esta carrera, o cualquier persona interesada en los procesos alimenticios y la conservación de éstos.
• Empleabilidad
  Los egresados pueden trabajar en fábricas alimenticias en control de calidad, en los laboratorios de estas empresas haciendo las pruebas necesarias, para que el producto esté en buena estado para el consumo de las personas, entre otros.

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• Objetivos del curso
  La formación que se inculca al estudiante debe conducirlo hacia la conformación de una cultura académica, en la que se desarrollen los dominios de la ciencia, la ingeniería, la tecnología y los aspectos sociales, de manera que el egresado pueda ejercer su profesión en beneficio de la comunidad y del país.
• Titulación
  Ingeniero de Alimentos
• Contenido
  Plan de estudios
  
  Primer Semestre
  
  Química general
  Lógica y álgebra lineal
  Cálculo diferencial
  Expresión gráfica
  Investigación y comunicación
  Integración lasallista
  
  Segundo semestre
  
  Química orgánica
  Cálculo integral
  Física mecánica y fluidos
  Introducción a la ciencia e ingeniería de alimentos
  Biología general
  
  Tercer semestre
  
  Bioquímica
  Microbiología general
  Ecuaciones diferenciales
  Física, ondas y termodinámica
  Electiva libre
  Humanidades
  
  Cuarto Semestre
  
  Análisis cuantitativo e instrumental
  Física electromagnetismo
  Química de alimentos
  Microbiología de alimentos
  Humanidades II
  Termodinámica
  
  Quinto semestre
  
  Electiva
  Electiva
  Análisis de alimentos
  Manejo de postcosecha
  Fisicoquímica
  Balance de materia y energía
  Cultura religiosa I
  
  Sexto semestre
  
  Electiva
  Transferencia de masa
  Mecánica de fluidos
  Estadística y diseño experimental
  Electiva
  Cultura religiosa II
  
  Séptimo Semestre
  
  Transferencia de calor
  Manejo de sólidos
  Electiva
  Electiva
  Electiva
  Cultura religiosa III
  
  Octavo semestre
  
  Industria de alimentos I
  Metodología de la investigación
  Electiva
  Electiva
  Operaciones unitarias de procesamiento
  Ética general
  
  Novena semestre
  
  Electiva
  Industria de alimentos II
  Diseño de planta
  Trabajo de grado I
  Ética profesional
  
  Décimo Semestre
  
  Electiva
  Práctica social alimentaria
  Industria de alimentos III
  Práctica industrial
  Trabajo de grado II

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