Carrera Tecnológica en Alimentos

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Flor Vanegas

Flor Vanegas

Carrera Tecnológica en Alimentos

  • Modalidad de impartición
    La carrera en Tecnología de Alimentos de la Fundación Universitaria del Área Andina se imparte en modalidad presencial.
  • Valoración del programa
    El Programa de Tecnología en Alimentos tiene como misión formar tecnólogos emprendedores, productivos y competitivos con sentido ético e investigativo. Líderes en el desarrollo del espíritu empresarial, capaces de participar en el diseño y operación de procesos en la industria de alimentos, mediante la utilización adecuada de la ciencia y la tecnología, a través de una formación con pertinencia social y una interrelación entre la Universidad y el entorno industrial alimentario.
  • Dirigido a
    Interesados en formarse en el área y contribuir a dar soluciones responsables acordes a las necesidades de las comunidades que intervenga con su accionar.
  • Empleabilidad
    El programa consta de materias divididas en: Formación básica, Ciencias básicas, Área de Formación Disciplinar Tecnológica, Área de formación empresarial, Área de formación en investigación y Área de formación humanística. Formando profesionales con mayores posibilidades de empleabilidad.

Comentarios sobre Carrera Tecnológica en Alimentos - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

  • Objetivos del curso
    El Programa de Tecnología en Alimentos tiene como misión la formación de tecnólogos emprendedores, productivos y competitivos con sentido ético e investigativo. Líderes en el desarrollo del espíritu empresarial, capaces de participar en el diseño y operación de procesos en la industria de alimentos, mediante la utilización adecuada de la ciencia y la tecnología, a través de una formación con pertinencia social y una interrelación entre la Universidad y el entorno industrial alimentario.
  • Contenido
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    Formación básica
    :
         
    - Biología General.
    - Química General.
    - Matemáticas Fundamentales.
    - Microbiología.
    - Química Orgánica.
    - Física General

    Ciencias básicas aplicadas:
    - Probabilidad y Estadística.
    - Análisis microbiológico de los Alimentos.
    - Análisis fisicoquímico de los Alimentos.
    - Química de Alimentos.

    Área de Formación Disciplinar Tecnológica: 
    - Conservación de Alimentos
    - Introducción a los Procesos Industriales, Nutrición y Toxicología,
    - Procesos de Cereales y oleaginosas,
    - Procesos de Frutas y Vegetales,
    - Procesos de Carnes y Pescado,
    - Procesos de Lácteos,
    - Procesos de bebidas y confitería
    - Análisis Sensorial,
    - Desarrollo de nuevos productos,
    - Análisis Integral de la Calidad, Sanidad y Seguridad Industrial.

    Área de formación empresarial:   
    - Introducción a la Tecnología en Alimentos.
    - Desarrollo del Espíritu Empresarial.
    - Creación y Organización de Empresas.
    - Mercadeo de Alimentos.
    - Situación Económica Sector Alimentos.
    - Administración de la Producción.

    Área de formación en investigación:

    - Fundamentos Investigación:Metodología de la investigación.

    Área de formación humanística:
    - Expresión y Comunicación Humana.
    - Constitución y Democracia.
    - Ética Profesional.

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