Carrera Técnica Profesional en Procesos de Producción Alimentaria

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Comentarios sobre Carrera Técnica Profesional en Procesos de Producción Alimentaria - Presencial - Bucaramanga - Santander

  • Contenido
    Carrera Técnica Profesional en Procesos de Producción Alimentaria.


    Modalidad de impartición: Virtual - presencial

    Duración: 4 Semestres

    Horario: Virtual: Libre

    Presencial:

    Tutorías en Horarios Flexibles.


    ¿Qué va a aprender?:

    El Tecnico profesional en procesos de producción alimentaria tendrá competencias para:
    • Monitorear las variables de producción..
    • Evaluación y seguimiento a proveedores..
    • Operar las líneas de producción alimentaria...
    • Verificar la correcta aplicación de las buenas prácticas de procesamiento...
    • Aplicar las normas de higiene y seguridad industrial en los procesos productivos de alimentos.

    ¿En dónde podrá desempeñarse?.

    El estudiante egresado en Técnico Profesional en Procesos de Producción Alimentaria podrá desempeñarse en:
    • En fábricas de alimentos de cualquier índole
    • En servicios de alimentación.
    • En grandes plataformas en áreas de alimentos.
    • En distribuidoras de alimentos. .
    • En bodegas de almacenamiento de insumos alimenticios.

    Plan de Estudios
    :

    Nivel I

    Manejo del lenguaje y medios comunicativos
    Manejo de los reglamentos técnicos y de los requisitos sanitarios y de la inocuidad de los alimentos
    Manejo de proceso integral de la manufactura de alimentos.
    Aplicación de los principios de la bioética ambiental

    Nivel II

    Manejo del idioma extranjero (inglés)
    Aplicación de buenas prácticas de manufactura - BPM
    Procesos de Producción Alimentaria

    Nivel III

    Razonamiento crítico y analítico
    Sistema de gestión de la calidad
    Seguridad Industrial y aplicaciones de POES
    Documentación programa control de proceso

    Nivel IV

    Formación para la ciudadanía y la convivencia
    Electiva técnica
    Proyecto integrador

    Total de créditos: 58

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