Contenido:
Proporcionar a los estudiantes las habilidades para desarrollar o manejar cualquier tipo de masas en panadera, conocimiento de la maquinaria indispensable para la panadería. Aprenderán los procesos básicos para la elaboración artesanal e industrial de panes.
Duración: 18 horas – 6 semanas - 6 sesiones
Horario: Sábados de 9:00 a.m. a 12:00 p.m.