Curso de Pastelería Intensivo - Bogotá - Cundinamarca - Fundación Tecnológica LCI - I26137

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Curso de Pastelería Intensivo
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
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Analisis de Educaedu

Flor Vanegas
Curso de Pastelería Intensivo
  • Modalidad de impartición

    El curso de Pastelería Intensiva brindado por la fundación Tecnológica LCI se imparte en modalidad presencial.

  • Número de horas

    39 horas – 6 semanas - 13 Sesiones

  • Titulación oficial

    se brindarán certificados

  • Valoración del Programa

    Este programa ofrece conocimientos sobre el estudio físico - químico de las masas empleadas en pastelería, la elaboración de masas básicas para tartas y postres .

  • Dirigido a

    interesados en la pastelería.

  • Empleabilidad

    El egresado de un programa como este podrá aplicar lo aprendido para su propio emprendimiento o como empleado en una panadería.

  • Salario esperado

    al menos un millón de pesos debería ganar un panadero.

Curso de Pastelería Intensivo - Bogotá - Cundinamarca Comentarios sobre Curso de Pastelería Intensivo - Bogotá - Cundinamarca
Curso dirigido a:
Ejecutivos, Profesionales, estudiantes con interés en el área de la Gastronomía Internacional
Contenido:
Objetivos Generales:

Fundamentación técnica estudio físico químico de las materias primas mas utilizadas en el área de pastelería  e  Introducir al alumno en técnicas básicas de elaboración de masas básicas  para la elaboración de tartas y postres.
 

El alumno  al finalizar el curso, estará en capacidad de elaborar diferentes tipos de masas para elaboración de tartas de tipo europeo y su presentación; aprenderá también diferentes técnicas de preparación de postres para montaje de plato.  
 
En este curso los estudiantes aprenderán los principios básicos de la pastelería, la elaboración de algunas cremas y salsas utilizadas, además de la elaboración de mousses y pies.

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