Cursos Nutricion y Alimentacion en exterior

Identificar técnicas culinarias para la preparación de panadería básica y comprender las posibles combinaciones de ingredientes y procedimientos para su elaboración. Temario Tema 1 - Pan de caja - Garibaldi - Pan de centeno - Pan de finas hierbas Tema 2 - Pan de cebolla -...

Brindar las herramientas necesarias para que el alumno identifique la importancia de la nutrición en la gastronomía, en el manejo y la administración de los servicios de alimentos y sea capaz de aplicar sus conocimientos en la industria de la restauración por medio de la planeación y...

Objetivos: • Informar de los aspectos científicos, tecnológicos y sociales de la alimentación saludable. • Formar individualmente sobre qué es una alimentación saludable y qué son las enfermedades de la civilización. • Aplicar estos conocimientos a nuestra casa, a nuestra...