Master en Atención Farmacéutica Nutricional - A Distancia - FUNIBER Fundación Universitaria Iberoamericana - I20916

- Proporcionar conocimientos avanzados en el Área de la Alimentación y la Nutrición a Licenciados en farmacia. - Adquirir una idea global de la dietética y la nutrición y ser capaces de identificar los procesos metabólicos, las características nutricionales de los alimentos y los fundamentos en la elaboración de dietas. - Conocer los fundamentos en la elaboración de dietas tanto en un estado óptimo de salud como en algunos procesos patológicos. - Identificar los procesos metabólicos y las características nutricionales de los alimentos. - Aprender las últimas novedades y estudios científicos relacionados por investigadores internacionales expertos en nutrición. - Ser capaz de elaborar un programa de asesoramiento nutricional adaptado a las necesidades individuales. - Poder transmitir información sobre hábitos alimentarios correctos así como las consecuencias negativas que puede comportar no seguirlas. - Compartir experiencias y conocimientos profesionales y personales en la materia mediante la utilización del Campus Virtual.

La metodología de formación propuesta sumada a la claridad, amplitud y didáctica del diseño de los contenidos, permite dirigir el Máster Internacional en Nutrición y Dietética especializado en Atención Farmacéutica Nutricional a: - Farmacéuticos que desarrollen su actividad en puestos relacionados con la sanidad, la industria o empresas que quieran especializarse en el Área de la alimentación. - Licenciados en Farmacia que por su ejercicio profesional deseen especializarse en Nutrición y Dietética. El Máster Internacional en Nutrición y Dietética especializado en Atención Farmacéutica Nutricional será un complemento ideal para enriquecer cualquier formación de pregrado o de postgrado para los farmacéuticos interesado en especializarse en temas de salud y nutrición.

Programa de estudios

1ª PARTE: INTRODUCTORIA

   1. Libro "Nutrición para Educadores"

      El libro proporciona los conocimientos básicos para iniciar el estudio.

2ª PARTE: RECOMENDACIONES NUTRICIONALES Y ALIMENTARIAS

   1. Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo
   2. Bioquímica nutricional

3ª PARTE: SISTEMA DE CONFECCIÓN DE DIETAS

   1. Tablas de Composición Alimentos y Elaboración de Dietas

      Se trata de obtener un primer contacto con las Tablas de composición de alimentos para ver sus aplicaciones, limitaciones, etc. En una segunda parte se estudiará cómo debe realizarse una dieta.
   3. Necesidades Nutricionales del Organismo Humano

4ª PARTE: NUTRIENTES Y GRUPOS DE ALIMENTOS

   1. Los Alimentos

      Estudio de los diferentes grupos de alimentos desde un punto de vista bromatológico y de aplicación tecnológica.

5ª PARTE: VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

   1. Valoración del estado nutricional

6ª PARTE: NUTRICIÓN EN SITUACIONES FISIOLÓGICAS

   1. Nutrición Infantil
   2. Nutrición en Situaciones Fisiológicas
   3. Nutrición y Envejecimiento

7ª PARTE: ENFERMEDADES DIGESTIVAS

   1. Enfermedades I - Patología digestiva

8ª PARTE: PATOLOGÍAS DE GRAN PREVALENCIA

   1. Enfermedades II - Gran Prevalencia

9ª PARTE: OTRAS PATOLOGÍAS DE INTERÉS NUTRICIONAL

   1. Enfermedades III - Nutrición y dietoterapia en otras enfermedades

10ª PARTE: TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA

   1. Trastornos del comportamiento alimentario: anorexia y bulimia

11ª PARTE: OTROS TEMAS DE INTERÉS FARMACÉUTICO-NUTRICIONAL

   1. Toxicología Alimentaria
   2. Nutrición Hospitalaria
   3. Desnutrición

12ª PARTE: PROYECTO FINAL DE MÁSTER O TESIS DE GRADO

El Proyecto Final del Máster puede ser de tipo práctico o de tipo teórico. A continuación se explican sus características:

A. PRÁCTICO:

Elaboración de todas las Actividades de los Cuadernos de Prácticas.

B. TEÓRICO:

Desarrollo de un trabajo de búsqueda y compendio bibliográfico, utilizando en todo caso fuentes y/o estudios recientes.