Tecnología Agroindustrial - Popayán - Cauca - 1 niveles de transformacion agroindustrial - I24175

Formar estudiantes capaces de operacionalizar y coordinar niveles de transformación, controlar y administrar bienes y servicios agroindustriales en calidad de propietario o de asistente técnico en el mercado Local y Regional, para responder a las necesidades actuales y futuras de los sectores económicos y sociales que requieran del uso de las tecnologías agroindustriales, en particular a nivel local. Estar capacitado para asimilar los cambios en tecnología con el fin de coordinar proyectos del orden agroindustrial en su comunidad, orientados a alcanzar calidad, rendimiento costo / beneficio de sus productos, que redunden, en un mejoramiento integral del sector agropecuario.

Plan de estudios

Perfil Profesional

Las características del egresado de Tecnología Agroindustrial,
basado en los conocimientos adquiridos en los campos de formación Científico,
Profesional y Socio- Humanístico son :
Profesional con valores humanos y principios éticos que se manifiesten
      en un comportamiento ejemplar.
Poseer sensibilidad y compromiso social para fortalecer y mejorar las condiciones
      de vida de la comunidad.
Formación en Ciencias Básicas como herramienta prioritaria
      para la aplicación de conceptos en la Agroindustria que deriven en
      la transformación y conservación de las materias primas y productos
      terminados.
Formación de talento humano para afrontar e interactuar conlas tendencias
      de desarrollo local y regional, así como la producción, evaluación,
      transferencia y difusión del conocimiento.
Fomentar la consolidación de las artes, las ciencias humanas y sociales.
Fomentar y contribuir con la conservación del patrimonio natural
      y ambiental.
Producir bienes que respondan a las necesidades económicas y sociales
      de la región mediante el manejo y optimización de las materias
      primas en los niveles de transformación Agroindustrial (Niveles 0,
      1 y 2).
Entender la composición y comportamiento de las materias primas
      biológicas ante diversas condiciones de proceso para, poder así,
      preservar y mejorar las características de los productos.
Establecer sistemas para prolongar el tiempo de vida útil de los
      productos frescos, semielaborados y terminados.
Tener una alta capacidad de fomento, generación y consolidación
      de empresas agroindustriales.
Ser un permanente promotor de cambios de la estructura de la cadena agroindustrial,
      con el objeto de propiciar espacios de reflexión que redunden en un
      incremento de la calidad de vida.

Ocupacional

Dadas las características recibidas en el proceso formación,
el Tecnólogo Agroindustrial pude desempeñarse en los siguientes
campos de acción:
Adecuar e implementar técnicas de manejo Postcosecha y Postproducción
      en productos agropecuarios, propendiendo por el mejoramiento de la Calidad
      de los mismos.
Promover, implementar y ejecutar, junto con la comunidad y los restantes
      actores del desarrollo local, proyectos de transformación y comercialización
      de productos provenientes del sector primario para impulsar y fortalecer pequeñas
      y medianas empresas Agroindustriales mediante una labor de coogestión.
Propender por el manejo sostenible del ecosistema mediante el uso adecuado
      de los subproductos agropecuarios al proporcionarles valor agregado.
Optimizar el uso de materias primas y estandarizar los procesos de transformación
      tradicionales implementados en la región, para orientar integraciones
      entre el sector agropecuario y el sector industrial , dando valor agregado
      a los productos agropecaurios y generando posibilidades de desarrollo.
Supervisar de Plantas de Proceso propios de su perfil profesional y apoyar
      al Ingeniero Agroindustrial en las labores propias de su campo de acción.
Orientar y apoyar al productor en el montaje y adecuación de procesos
      de transformación Agroindustrial en el sector rural a pequeña
      y mediana escala.
Ocupar cargos en instituciones vinculadas con el sector agropecuario.
Coadyuvar en el proceso de generación de empresas, utilizando para
      ello mecanismos de participación comunitaria como estrategia para incrementar
      la productividad, buscando optimizar los recursos.
Crear y administrar su propia empresa
Apoyar procesos de Investigación en equipos Multidisciplinarios