Carrera de Ingeniería Agroalimentaria.
Registro Calificado: No. 10410 de 26 de junio de 2024.
Campus Neiva: SNIES 117024
Duración: 9 semestres
Modalidad: Híbrida
Jornada: Mixta
Créditos: 155
Titulo que otorga: Ingeniero - Ingeniera Agroalimentario
Horario: Mixto
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Por qué estudiar Ingeniería Agroalimentaria en la UCC?
Innovación sostenible: Diseña soluciones alimentarias responsables, integrando ingeniería y agricultura para impactar positivamente el medio ambiente.
Análisis científico de la naturaleza: Modela sistemas y fenómenos naturales para analizar, pronosticar y comprender su comportamiento mediante métodos científicos avanzados.
Gestor del cambio social: Lidera proyectos de ingeniería que mejoran la calidad de vida de las comunidades, alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Proyectos con impacto global: Diseña, gestiona e implementa procesos agroalimentarios, proponiendo alternativas innovadoras y sostenibles que cumplen con la normatividad y los estándares nacionales e internacionales.
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Qué es el pregrado en Ingeniería Agroalimentaria?
En la UCC campus Neiva, la Ingeniería Agroalimentaria se enfoca en el diseño e implementación de procesos productivos sostenibles a lo largo de la cadena de producción de alimentos. Su propósito es prevenir y reducir el riesgo de inseguridad alimentaria, aplicando herramientas de ingeniería y agronomía para satisfacer la creciente demanda social de productos funcionales, seguros e inocuos, con alto valor biológico, nutricional y características sensoriales óptimas.
Los ingenieros agroalimentarios formados en la UCC desarrollan competencias clave para impulsar la innovación en el sector, utilizando el método científico y el conocimiento de las ciencias básicas, la ingeniería y la tecnología de alimentos. Además, integran la agronomía y disciplinas afines para crear soluciones sostenibles que contribuyan a la seguridad alimentaria y al bienestar de las comunidades.
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Qué hace un profesional graduado en ingeniería Agroalimentaria?
El profesional en Ingeniería Agroalimentaria de la Universidad Cooperativa de Colombia es un profesional integral con competencias científicas y tecnológicas, capaz de liderar procesos, sistemas y proyectos en el sector agroalimentario bajo estándares y normativas nacionales e internacionales. Su labor impulsa la sostenibilidad, la innovación y el desarrollo comunitario.
Algunas de sus principales funciones son:
Gestión y optimización de procesos agroalimentarios: Diseño, implementación y mejora de sistemas de producción alimentaria, desde la labranza hasta el empaque y distribución, utilizando tecnologías limpias e inteligentes.
Asesoría y consultoría especializada: Acompañamiento a unidades productivas agroalimentarias y asesoría de campo para fortalecer la producción y garantizar alimentos seguros, inocuos y funcionales.
Investigación y desarrollo: Exploración de componentes biológicamente activos en los alimentos, promoviendo la transferencia de tecnologías para resolver desafíos del sector agro.
Liderazgo y responsabilidad social: Gestión de proyectos que contribuyen al bienestar social, cultural y económico de las comunidades, alineados con los principios de seguridad alimentaria y desarrollo sostenible.
Perfil del aspirante.
El programa está dirigido a:
Estudiantes que hayan culminado su educación media, presentado las pruebas Saber 11 y tengan interés en los procesos agroalimentarios con enfoque de economía solidaria y producción limpia.
Profesionales, tecnólogos o técnicos de áreas afines que busquen mejorar su entorno mediante proyectos de producción segura, funcional y sostenible.
Perfil de egresado.
Compromiso social y ambiental: Alta sensibilidad hacia la responsabilidad social y organizacional, con vocación para mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales.
Amplias competencias técnicas y blandas: Capacidad para adaptarse a los cambios del sector, liderar equipos y gestionar recursos de manera eficiente.
Versatilidad en el campo de acción: Participación en todas las fases de la cadena productiva, desde las labores culturales en el campo hasta los procesos de transformación y distribución con valor agregado.
Competencias.
Modela sistemas y fenómenos naturales para analizar, pronosticar y concluir su comportamiento utilizando los métodos de las ciencias empírico-analíticas.
Gestiona proyectos de ingeniería para contribuir con el mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades enmarcados en los objetivos del desarrollo sostenible.
Diseñar, gestionar e implementar procesos y proyectos relacionados con los sistemas de producción agrarios para proponer alternativas de solución y mejoramiento bajo un enfoque sostenible y de economía solidaria según lineamientos de normatividad y estándares nacionales e internacionales.
Campo laboral.
Gerente de empresas productoras agroalimentarias en cualquiera de los sectores de la cadena productiva y de proyectos empresariales agroalimentarios.
Contratista de servicios agroalimentarios y relacionados. Asesor en las unidades de producción agroalimentaria y en unidades de producción agroalimentaria.
Jefe de aseguramiento de la calidad en empresas agroalimentarias.
Líder en la gestión de proyectos en innovación y desarrollo de productos alimentarios como ideas de negocios para emprendedores.
Asesor en el sector privado articulando la capacidad instalada, la infraestructura, los procesos productivos agroecológicos con el fin de optimizar la productividad y la gestión de proyectos en la empresa.
Asesor en el sector público y privado para la puesta en marcha de proyectos agroalimentarios de líneas de crédito relacionados con economía solidaria.
Conoce nuestro plan de estudio.
- Lógica Matemática3
- Algoritmia3
- Pensamiento Sistémico y Prospectiva de la Ingeniería3
- Biología Vegetal y Animal3
- Humanidades I2
- Inglés I2
Total: 16
- Cálculo Diferencial4
- Algebra Lineal3
- Herramientas Computacionales para Interpretación y Validación de Resultados3
- Química General3
- Humanidades II2
- Inglés II2
Total: 17
- Cálculo Integral3
- Probabilidad y Estadística3
- Física Electricidad Magnetismo3
- Microbiología3
- Humanidades III2
- Inglés III2
Total: 16
- Calculo Multivariado3
- Análisis Numérico3
- Física Mecánica3
- Química Aplicada3
- Sistemas y Explotaciones Agrícolas3
- Humanidades IV2
- Inglés IV2
Total: 19
- Ecuaciones Diferenciales3
- Dibujo Técnico3
- Bioquímica Aplicada3
- Conceptos Básicos de Termodinámica y Transferencia de Masa y Calor4
- Inglés V2
- Electiva I3
Total: 18
- Geometría Descriptiva2
- Procesos Fruver3
- Maquinaria y Equipo3
- Conservación y Acondicionamiento de los Alimentos3
- Seguridad e Inocuidad Alimentaria3
- Institucional3
Total: 17
- Ideación, Emprendimiento y Desarrollo Tecnológico3
- Aspectos Administrativos, Económicos y Contables para la Gestión de Proyectos3
- Operaciones Unitarias3
- Electiva II3
- Ingeniería de las Construcciones e Instalaciones Agroalimentarias3
- Procesos de los Cereales y las Oleaginosas3
Total: 18
- Construcción del Trabajo de Grado3
- Formulación, Evaluación y Análisis de Factibilidad de Proyectos4
- Análisis y Control4
- Procesos Cárnicos y Lácteos3
- Optativa I3
Total: 17
- Aplicación Práctica del Trabajo de Grado3
- Aspectos Legales y Deontológicos para la Ingeniería3
- Desarrollo Sostenible3
- Seguridad y Salud en el Trabajo2
- Optativa II3
- Electiva III3
Total: 17
