Curso de Formulación y Evaluación de Proyectos Hoteleros

Dar a conocer a los participantes las herramientas financieras relacionadas con la gerencia financiera y el valor del dinero en el tiempo, que se están utilizando actualmente en las empresas colombianas bajo el esquema y marco de referencia de la gerencia del valor.

Permitir a los participantes la interpretación, uso y manejo de las herramientas de evaluación financiera.

Facilitar la toma de decisiones financieras necesarias para que en la práctica, se pueda efectuar e implementar la gestión financiera.

Conocer y aplicar la metodología conocida como “Plan de Negocios” a los proyectos de desarrollo hotelero, herramienta fundamental en la planeación y control de ejecución de la inversión.

Inversionistas, miembros de juntas directivas de cadenas y establecimientos hoteleros, gerentes generales, gerentes administrativos, gerentes de operaciones, gerentes de alojamiento, gerentes de alimentos y bebidas, gerentes de mercadeo, gerentes financieros de establecimientos de alojamiento. Docentes e interesados que se encuentren vinculados, o aspiren a estarlo con el sector hotelero.

Certificado de asistencia

DURACIÓN Y HORARIOS


El programa tiene una duración de 32 horas. Las clases se desarrollarán durante los días 3, 4, 5, 10, 11,12, 18 y 19 de octubre de 2011. Lunes, martes y miércoles de 5:30 p.m. a 9:30 p.m.
 

METODOLOGÍA

-Exposiciones magistrales.
-Proyección de memorias y material audiovisual.
-Consulta dirigida de información de referencia.
-Diligenciamiento de protocolos (talleres) que sintetizan la aplicación de modelos, actividades y procedimientos para el diseño y la operación de productos y paquetes turísticos.
-Formulación del ejercicio individual y colectivo de aplicación: diseño, costeo y validación de productos y paquetes turísticos.
-Salida de campo: Taller de reconocimiento, contrastación y evaluación de productos turísticos. Técnicas para la validación de productos y paquetes.

ESTRUCTURA ACADÉMICA

1.    FUNDAMENTACIÓN CONCEPTUAL
1.1    Conceptos básicos de destino, producto y paquete turístico.
1.2    Identificación de la demanda y oferta turística en función del diseño de productos y paquetes turísticos en escenarios territoriales y empresariales.

2    BASES PARA EL DISEÑO DE PRODUCTOS Y PAQUETES TURÍSTICOS
2.1    La demanda como referente estratégico para el diseño de productos y paquetes turísticos. Tendencias turísticas, segmentos y nichos de mercado.
2.2    Elementos para el diseño de productos y paquetes en un entorno competitivo.
2.3    Fundamentos para la gestión de productos y paquetes turísticos.

3    DISEÑO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS
3.1    Visión y niveles de los productos turísticos.
3.2    Diseño del producto turístico: visión destino. Ordenamiento del territorio, demanda y tipologías turísticas.
3.3    Desarrollo de productos turísticos bajo criterios de sostenibilidad. Ciclo de vida.

4    DISEÑO Y COSTEO DE PAQUETES TURÍSTICOS
4.1    Diseño del paquete turístico: visión empresa. Eslabonamiento y cadena de valor.
4.2    Ventajas y desventajas de empaquetar.
4.3    Pautas para la formulación y desarrollo de paquetes turísticos.
4.4    Diseño del paquete turístico.
4.5    Costeo del paquete turístico. Relación costo-beneficio.
4.6    Principios para la operación de paquetes turísticos exitosos. Gestión de paquetes turísticos bajo criterios de sostenibilidad.
4.7    Pautas para la validación, pilotaje e implantación de productos y paquetes turísticos.

5    PRESENTACIÓN Y SUSTENTACIÓN DEL EJERCICIO "PROPUESTA DE PRODUCTOS Y PAQUETES TURÍSTICOS EN ESCENARIOS TERRITORIALES Y EMPRESARIALES".

RECONOCIMIENTO ACADÉMICO

La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo menos al 80% del total de las horas programadas.

VALOR DE LA INVERSIÓN

El valor del curso es de novecientos ochenta mil pesos ($980.000).

Incluye material didáctico en medio magnético, almuerzo y refrigerio para la salida de campo y certificado de asistencia.

Se otorgará un descuento del 10% sobre el valor de la inversión a egresados de la Universidad Externado de Colombia.