Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en el Sector de Alto Riesgo - Online

Analisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en el Sector de Alto Riesgo

• Modalidad de impartición
  El Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en el Sector de Alto Riesgo se ofrece en modalidad online.
• Número de horas
  Posee un duración de 45 horas.
• Titulación oficial
  Al término del curso el participante recibirá constancia de asistencia debidamente certificada.
• Valoración del programa
  El presente Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en el Sector de Alto Riesgo pretende desarrollar temas como; condiciones de los establecimientos donde compramos los alimentos, tipos de alimentos para cocinar y sus cuidados, contaminación de las comidas preparadas, enfermedades alimentarias que se pueden transmitir por las comidas preparadas, y alimentos preparados y las bacterias, entre otros.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Este curso está dirigido a cocineros, personal de cocina hospitalaria, cuidadores y educadores.
• Empleabilidad
  Con el presente curso la persona tendrá posibilidades laborales en instituciones o entidades que requieran estos conocimientos.
• Salario esperado
  Después de asistir al curso el salario de la persona podrá incrementar dentro de los procesos ofrecidos en el mismo.

Comentarios sobre Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en el Sector de Alto Riesgo - Online

• Curso dirigido a
  Cocineros, Pinches, Gobernantas, Personal de cocina hospitalaria
• Titulación
  Certificado de Aptitud de la Universidad de Salamanca
• Contenido
  Temática del curso: Alimentación
  
  Duración: 45 horas
  
  Temario:
  
  Cocinas centrales, restauración, platos preparados (Bares, cafeterías, Restaurantes, comedores, hospitales, residencias, hostelería, comercios de comidas preparadas, comercios de alimentación, mercados, superficies de alimentación, etc.). Condiciones de los establecimientos donde compramos los alimentos. Tipos de alimentos para cocinar y sus cuidados. Eligiendo dónde comprar nuestros alimentos . Normas para la limpieza . Alimentos de alto riesgo . Alimentos de bajo riesgo . El frio y los alimentos . Conservación de alimentos en la nevera (0 - 8 ºC). Conservación en el congelador (-18 ºC). Como descongelar los alimentos . Contaminación de las comidas preparadas. Enfermedades alimentarias que se pueden transmitir por las comidas preparadas. Los alimentos preparados y las bacterias. Como combatirlas. El aprovisionamiento de agua . Como servir los alimentos. Legislación específica comidas preparadas, cocinas centrales, restauración, platos preparados
  
  

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