Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Huevos y Derivados - Online

Analisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Huevos y Derivados

• Modalidad de impartición
  Este curso se imparte de modo online.
• Número de horas
  El Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Huevos y Derivados tiene una duración de 45 horas.
• Titulación oficial
  Otorga certificado de aptitud en el tema propuesto.
• Valoración del programa
  El Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Huevos y Derivados pretende desarrollar el tema del huevo en su más amplia extensión, por esto abraca temas como; el huevo y la alimentación, partes que forman el huevo, microbiología de los huevos, procesos higiénicos, los ovoproductos, derivados del huevo, alteraciones de los huevos y tratamiento de huevos, entre otros.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  El centro Formación Alcalá ofrece este curso a cocineros, personal de cocina hospitalaria, cuidadores y educadores.
• Empleabilidad
  El participante podrá hacer uso de este conocimiento en el lugar laboral que lo requiera.
• Salario esperado
  Después de asistir al curso el salario de la persona podrá incrementar dentro de los procesos ofrecidos en el mismo.

Comentarios sobre Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Huevos y Derivados - Online

• Curso dirigido a
  Cocineros, Pinches, Gobernantas, Personal de cocina hospitalaria
• Titulación
  Certificado de Aptitud de la Universidad de Salamanca
• Contenido
  Temática del curso: Alimentación
  
  Duración: 45 horas
  
  Temario:
  
  Partes que forman el huevo microbiología de los huevos - procesos higiénicos. Pretratamientos. Pasteurización . Pasterización HTST. Ovoproductos. Derivados del huevo. Las ventajas para la industria. Tipos de ovoproductos. Aplicaciones de los ovoproductos. Clasificación. Alteraciones de los huevos . Cómo conservar los huevos. Como evitar las infecciones. Tratamiento de huevos. Como conservar los huevos. Aspectos higiénico-sanitarios. Garantías de la inocuidad y calidad del huevo. Control de calidad.
  
  

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