Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Lácteos y Derivados - Online

Analisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Lácteos y Derivados

• Modalidad de impartición
  El curso se imparte de manera online en el centro Formación Alcalá.
• Número de horas
  Está diseñado para ser cursado en un periodo de 46 horas.
• Titulación oficial
  Al término del curso el asistente recibirá una constancia debidamente certificada.
• Valoración del programa
  El Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Lácteos y Derivados se enfoca en desarrollar temas como; la finalidad de estas normas, los peligros alimentarios, contaminación microbiana de los alimentos, vías de acceso de los microorganismos, factores que favorecen su desarrollo y reproducción, higiene personal y la salud de los manipuladores, entre otros.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Está dirigido a cocineros, personal de cocina hospitalaria, cuidadores y educadores de esta área.
• Empleabilidad
  Con el presente curso la persona tendrá posibilidades laborales en instituciones o entidades que requieran estos conocimientos.
• Salario esperado
  El salario que podrá recibir el participante se dará de acuerdo a su nivel laboral.

Comentarios sobre Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Lácteos y Derivados - Online

• Curso dirigido a
  Cocineros, Pinches, Gobernantas, Personal de cocina hospitalaria
• Titulación
  Certificado de Aptitud de la Universidad de Salamanca
• Contenido
  Temática del curso: Alimentación
  
  Duración: 45 horas
  
  Temario:
  
  Materia prima: leche y nata alteraciones de la leche. Microbiología de la leche. La calidad higiénica de la leche. Brucelosis. La leche como alimento. Leches de consumo, pasteurizada, esterilizada , concentradas. Alteraciones. Conservación. Procesos y fases en la centrales lecheras. Recepción y almacenamiento de la leche y la nata. Productos lácteos. Yogur. Nata. Cuajada. Queso. Mantequilla. Helados. La higiene en los puntos de venta.
  
  

Otra formación relacionada con Dietética y Nutrición