Curso de Galletería

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Pablo Nieves

Pablo Nieves

Curso de Galletería

  • Modalidad de impartición
    El Curso de Galletería Fina de Trigales & Girasoles se imparte de manera presencial en las instalaciones del centro académico.
  • Titulación oficial
    Trigales & Girasoles otorga certificación de participación al "Curso de Galletería Fina".
  • Valoración del programa
    El Curso de Galletería Fina de Trigales & Girasoles tiene como fin enseñarles a sus estudiantes qué es una galería, cómo poner una, dónde, sobre qué temas, en qué fechas, públicos, decoraciones, instalaciones, invitados y cómo posicionar la misma como empresa, teniendo una visión empresarial y manejando adecuadamente presupuestos.
  • Precio del curso
    Consultar precio.
  • Dirigido a
    El Curso de Galletería Fina de Trigales & Girasoles es perfecto para artistas, críticos de arte y empresarios.
  • Empleabilidad
    Con El Curso de Galletería Fina de Trigales & Girasoles se puede conseguir montar una galería propia o trabajar en distintas exposiciones y museos.
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Comentarios sobre Curso de Galletería - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

  • Objetivos del curso
    Realizar y dirigir una producción en esta productiva labor,
  • Curso dirigido a
    Comerciantes, y en general personas involucradas en el área de los alimentos.
  • Contenido
    El curso de Galletería dictado en Trigales & Girasoles. Se realiza mediante una práctica dirigida, la cual puede ser presencial o a distancia; guías claras y formulas perfectamente balanceadas hacen de esta capacitación y sus respectivos procesos algo fácil de asimilar.

    Tendremos en cuenta para lograr una correcta preparación en cada producto los siguientes puntos:

    ➢ Adecuación del Taller (Menaje)

    ➢ Manejo de porcentajes

    ➢ Balanceamiento de formulas

    ➢ Selección y alistamiento de los Ingredientes

    ➢ Pesaje

    ➢ Mise en Place

    ➢ Procesos

    ➢ Moldeos (Cortes y Laminados)

    ➢ Horneo

    ➢ Presentación

    ➢ Conservación (durabilidad)

    ➢ Degustación

    ➢ Empaque

    Productos que aprenderá en está área:

    • Galletas de nuez

    • Galletas navideñas

    • Galletas de maíz

    • Galletas rizadas

    • Galletas Cherry

    • Galletas de Amapola

    • Galletas de mantequilla

    • Galletas de avena

    • Galletas de avena y caféPanderos

    • Chips de chocolate

    • Polvorosas

    • Galletas Milanesas

    • Galletas Danesas

    • Coquitos

    • Alfajores

    • Ojitos

    Más

    • Costos

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