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Carrera Universitaria en Gestión Hotelera y Turística

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EUHT StPol, Escuela universitaria de Hostelería y Turismo

Carrera Universitaria en Gestión Hotelera y Turística - Barcelona - España

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Analisis de Educaedu

Liliana Díaz
Carrera Universitaria en Gestión Hotelera y Turística
  • Modalidad de impartición

    La modalidad en la que se imparte es presencial.

  • Número de horas

    El tiempo de duración es de 4 años.

  • Titulación oficial

    El título que obtiene el alumno es Grado en Gestión Hotelera y Turística.

  • Valoración del Programa

    El Curso de Grado en Gestión Hotelera y Turística tiene como objetivo formar estudiantes con habilidades gerenciales y directivas, capaces de desarrollar proyectos en el área de estudio a través del cargo que desempeñen, con el fin de promover y contribuir al crecimiento de un sector en auge como lo es el turístico.

    Durante los dos primeros años de carrera, las clases serán dictadas principalmente en español, con una metodología teórica y práctica. En el tercer y cuarto año se desarrollarán en inglés, por lo cual la universidad brindará las herramientas necesarias para lograrlo.

  • Precio del curso

    Consultar precio.

  • Dirigido a

    El curso se dirige a estudiantes con título de bachillerato o aquellos que tengan formación profesional, quienes deberán presentar pruebas de ingreso.

  • Empleabilidad

    Al finalizar, los egresados podrán desempeñarse en cargos directivos en restaurantes, hoteles, organizaciones y empresas del sector turístico, tales como: Anato, Cotelco, Hoteles Estelar, Hoteles Dann. Asimismo, podrán trabajar de manera independiente como consultores.

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Contenido:
Carrera Universitaria en Gestión Hotelera y Turística.

Información General.

El Grado Universitario en Gestión Hotelera y Turística tiene 3 especialidades:
  • Dirección hotelera internacional.
  • Dirección de restauración y eventos.
  • Gastronomía y dirección de cocina.
Duración: 4 años

Idioma de impartición
: Español e Inglés

Horarios
: Jornada completa que combina teoría con práctica en el Hotel-Escuela.

Salidas profesionales.
  • Dirección hotelera internacional: director de hotel, consultor hotelero, dirección departamental, dirección de servicios corporativos, emprendedor hotelero.
  • Dirección de restauración y eventos: director de restaurante, director de food & beverage, director de empresas de eventos, director de empresas de catering, emprendedor en restauración.
  • Gastronomía y dirección de cocina: asesor gastronómico, chef ejecutivo, emprendedor gastronómico.
Plan de estudios.

El plan de estudios incluye clases teóricas, clases prácticas y visitas profesionales a hoteles, restaurantes, bodegas, centros de investigación, entre otros.

Primer Curso 60 ECTS:
  • Introducción al turismo y a la hostelería
  • Dimensión económica del mercado turístico
  • Dimensión sociocultural del turismo
  • Dimensión territorial del turismo
  • Técnicas informáticas y comunicativas
  • English B2
  • Operaciones de Food & Beverage
  • Operaciones de Front & Back Office
Segundo Curso 60 ECTS:
  • Contabilidad financiera
  • Organización y gestión de empresas
  • Marketing
  • English C1
  • 2º Idioma B1
  • Gestión de procesos de Food & Beverage
  • Cultura gastronómica
  • Tecnología de alimentos
  • Destination management
  • Distribution systems and agency agreement in the hospitality industries and tourism
Tercer Curso 60 ECTS:
  • Food & Beverage management
  • Rooms divison management
  • Gestión de compras y aprovisionamientos
  • Revenue & Yield Management
  • Human Resources management
  • Finance management
  • 2º idoma profesional turístico
  • Tourism professional English
  • Industry intership
Cuarto Curso 60 ECTS:
  • Strategic management
  • Sales and marketing strategies
  • Hospitality public relations and communication
  • Optativas – Electives (6 ECTS)
  • Optativas de Mención – Concentration Electives (18 ECTS)
  • Hospitality professional English
  • Trabajo final de grado – Degree thesis
  • Reconocimiento de créditos – Free electives.
Períodos de prácticas.

Prácticas en el Hotel-Escuela: durante todo el curso, algunos fines de semana y períodos vacaciones de octubre a mayo. Dos meses durante el primer verano.

Prácticas en el sector
: durante los veranos del segundo y tercer cursos se realizan prácticas de 2-3 meses. Durante el último verano se realiza un período de prácticas de incorporación profesional de 6 meses. La escuela se encarga de conseguir prácticas personalizadas para los alumnos, dependiendo de su especializad, tanto a nivel nacional como internacional.

Titulación
.

Grado universitario oficial por la Universitat de Girona y por EUHT StPOL.

Equipo docente.

El equipo está formado por:
  • Profesorado de operaciones, tanto a nivel teórico como práctico.
  • Doctores expertos (un mínimo del 30%) y profesores de universidades internacionales con las que EUHT StPOL colabora habitualmente.
  • Profesionales del sector: consultores y directivos de hoteles y restaurantes y chefs de prestigio internacional.
Admisión y matrícula.
  • Realizar la solicitud de información del programa de estudios deseado
  • Realizar una entrevista personal con uno de los miembros de nuestro Consejo Directivo
  • Solicitar el formulario de admisión
  • Realizar el pago de la matrícula
  • Entregar el formulario de admisión cumplimentado, junto con toda la información solicitada. Los documentos deben ser vigentes originales y compulsados por los órganos pertinentes.
  • Realizar la preinscripción oficial establecida por la Generalitat de Catalunya.
  • El Departamento de Admisiones se encargará de informar detenidamente sobre los requisitos necesarios para acceder al Grado en Gestión Hotelera y Turística y asesorar sobre todos los trámites de inscripción.
Becas y ayudas al estudio.

EUHT StPOL dispone de un Fondo de Ayuda al estudio para cursar estudios en su centro. Su objetivo es facilitar el acceso a los programas educativos a aquellos candidatos que, por razones económicas, tengan dificultades para matricularse. Éstas se adjudican en modo de porcentaje del total del coste básico o académico del curso hasta un 50% basándose en el historial académico y el nivel adquisitivo del candidato y de quienes financien los estudios.

Beneficiarios becas Grup Serhs
:

La cantidad máxima de la ayuda sumada a la beca Serhs no superará el 50% del importe académico o básico.

No beneficiarios becas Grup Serhs
:

La cantidad máxima a recibir es el 50% del importe académico o básico.

Algunas entidades públicas ofrecen otras ayudas
:

Beca MAE-AECI (para estudiantes no miembros de la Unión Europea)
Beca Conpeht

Financiación:

Existe un acuerdo con diferentes entidades financieras para obtener una financiación especial para los alumnos de EUHT StPOL:

Banco Sabadell
“La Caixa”

Erasmus.

La beca o programa ERASMUS es el acrónimo del nombre oficial que se le da en inglés: European Region Action Scheme for the Mobility of University Students, o lo que es lo mismo el “Plan de Acción de la Comunidad Europea para la Movilidad de Estudiantes Universitarios”.

La beca Erasmus es, por tanto, una ayuda económica que se le da a estudiantes y profesores universitarios de la Unión Europea para estudiar en los países adscritos al plan (diferente al país de origen del solicitante).

La beca ERASMUS, que es aplicable al Grado en Gestión Hotelera y Turística, nos aporta un importante valor personal, pero también social, siendo reconocido como un elemento importante para fomentar la cohesión y conocimiento de la Unión Europea entre la población joven. De esta forma se crean lazos de amistad transfronterizos, poseyendo una clara conciencia ciudadana europea.

Toda esta experiencia humana nos abre también las puertas del mercado de trabajo europeo. La condición de vivir en un país diferente obliga a los alumnos a conocer y perfeccionar un nuevo idioma, clave para un futuro trabajo en el sector hotelero y turístico. Además los lazos de amistad formados en estos meses de convivencia con jóvenes de otra nacionalidad pero afines a ellos, con las mismas inquietudes y metas, pueden ser el primer escalón de nuevos proyectos empresariales y laborales.

Las becas ERASMUS fueron galardonadas con el Premio Príncipe de Asturias de Cooperación Internacional 2004, por ser uno de los programas de intercambio cultural más importantes de la historia de la humanidad, como elemento de conocimiento integrador entre pueblos. Por estos motivos, EUHT StPOL ha decidido llevar a cabo esta iniciativa juntamente con universidades de la Unión Europea.

El Centro
:
 
EUHT StPOL fue la primera escuela en España en crear un programa y una metodología específica de formación teórico-práctica en dirección hotelera, en un tiempo en que los planes formativos en España apenas diferenciaban la hotelería dentro del ámbito turístico.
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