Curso de Sistemas de Autocontrol Alimentario. Planes de Prerrequisitos. APPCC y Legislación - Online

Analisis de educaedu

Pablo Nieves

Curso de Sistemas de Autocontrol Alimentario. Planes de Prerrequisitos. APPCC y Legislación

• Modalidad de impartición
  El Curso de Sistemas de Autocontrol Alimentario. Planes de Prerrequisitos. APPCC y Legislación, se imparte de modo online.
• Número de horas
  Este programa tiene una duración de 40 horas.
• Titulación oficial
  El centro emite una certificación de cursado y aprobación del mismo.
• Valoración del programa
  El Curso de Sistemas de Autocontrol Alimentario. Planes de Prerrequisitos. APPCC y Legislación, tiene como objetivo principal implementar aportar al estudiante todos los conocimientos sobre las normas de higiene que se deben tener en cuenta en el momento de manipular alimentos, así mismo aporta las capacidades necesarias para que el alumno pueda gestionar en la organización dichas normas a fin de optimizar la seguridad e higiene y alcanzar una mejor calidad en los productos alimenticios.
• Precio del curso
  Consultar Precio.
• Dirigido a
  Este programa está dirigido a ingenieros agrónomos, ingenieros de alimentos, ingenieros industriales y afines.
• Empleabilidad
  El egresado de este programa puede insertarse laboralmente en entidades como : Alpina, Nestle, Colombina S.A., entre otros.
• Salario esperado
  El egresado de este programa cuenta con un salario promedio de 3'000.000 que pueden variar en función de la experiencia previa.

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• Objetivos del curso
  Las empresas del sector alimentario se encuentran obligadas por normativa europea a realizar un control de sus condiciones higiénicas en todos los casos en los que haya manipulación de alimentos.
  El curso aporta al alumno las herramientas para implantar y gestionar sistemas de control alimentario en las organizaciones con el fin de evitar la contaminación de alimentos y la afección a los consumidores finales.
• Titulación
  Se otorga un título acreditativo de realización y aprovechamiento del curso como Gestor de Sistemas de APPCC.
• Contenido
  OFERTA ESPECIAL: PAGA SOLO LA INSCRIPCIÓN Y TE REGALAMOS EL CURSO SI NOS CONTACTAS POR MEDIO DE EDUCAEDU
  
  Horas: 40
  Precio: U$ 181
  
  Modalidades de impartición: presencial y e-learning
  
  

  Temario Cubierto

  • Introdución:
  • Términos y definiciones
  • Razones de uso de APPCC
  • Marco legal
  • Contenidos de un sistema de higiene alimentaria.
  • Plan de Prerrequisitos y Trazabilidad:
  • Calidad del agua
  • Limpieza y desinfección
  • Formación y control de manipuladores
  • Mantenimiento Preventivo
  • Control de Plagas
  • Gestión de Residuos
  • Trazabilidad y Prerrequisitos
  • Análisis de peligros y puntos de control crítico:
  • Etapas previas de APPCC
  • Desarrollo de APPCC

  
  

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