Curso de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos Basados en la Norma UNE-EN ISO 22000:2005 - Online

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Pablo Nieves

Pablo Nieves

Curso de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos Basados en la Norma UNE-EN ISO 22000:2005

  • Modalidad de impartición
    El Curso de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos basados en la norma UNE-EN ISO 22000:2005 se imparte de modo On-line.
  • Número de horas
    Tiene una duración de 60 horas.
  • Titulación oficial
    El centro emite un certificado de cursado y aprobación del mismo.
  • Valoración del programa
    Este programa busca formar profesionales altamente capacitados en Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, que les brinden a las empresas el conocimiento en la norma a fin de alcanzar la certificación de calidad cuidando la higiene y sanidad de los procesos de producción alimenticia.
  • Precio del curso
    Consultar precio.
  • Dirigido a
    Este programa esta dirigido a profesionales en ingeniería de alimentos, ingeniería industrial, agentes de salubridad y a fines que tengan interés por implementar los parámetros que dicta la norma UNE-EN ISO 22000:2005.
  • Empleabilidad
    El egresado de este programa puede insertarse laboralmente en entidades como: Zenú, Alpina, Federación Nacional de Cafeteros, entre otras.
  • Salario esperado
    El egresado del Curso de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos basados en la norma UNE-EN ISO 22000:2005 tiene un salario promedio de 2'700.000, que pueden variar en función de la experiencia previa.

Comentarios sobre Curso de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos Basados en la Norma UNE-EN ISO 22000:2005 - Online

  • Objetivos del curso
    La nueva norma UNE-EN ISO 22000:2005 es la nueva forma certificable de los sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Hasta el momento es la única norma de carácter internacional certificable que asegura a través de un tercero independiente (la empresa certificadora) que se está cumpliendo con los requisitos legales y reglamentarios y que existe un sistema que garantiza la seguridad de los alimentos. Frente a la amplia diversidad de normas para empresas alimentarias (BRC, IFS, GLOBAL GAP, etc.) la UNE-EN ISO 22000:2005 tiene un carácter unificador siendo aplicable a todas las empresas del sector alimentario que incidan directa o indirectamente en la seguridad del alimento (catering, fabricación de maquinaria para empresas alimentarias, empresas DDD, fabricantes de productos de limpieza, transporte de alimentos, producción primaria, etc.).
  • Titulación
    Se otorga un título acreditativo de realización y aprovechamiento del curso de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos según la norma UNE-EN ISO 22000:2005.
  • Contenido
    OFERTA ESPECIAL: PAGA SOLO LA INSCRIPCIÓN Y TE REGALAMOS EL CURSO SI NOS CONTACTAS POR MEDIO DE EDUCAEDU

    Horas: 60
    Precio: U$ 460

    Modalidades de impartición: presencial y e-learning

    Temario Cubierto
    • Requisitos Generales
    • Requisitos de la Documentación
    • Compromiso de la Dirección
    • Control de los registros
    • Responsabilidades de la dirección:
    • Compromiso de la Dirección
    • Política de la Inocuidad de los alimentos
    • Planificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
    • Responsabilidad y autoridad. Líder del equipo de la inocuidad de los alimentos
    • Comunicación
    • Preparación y respuesta ante emergencias
    • Revisión por la dirección
    • Gestión de los recursos:
    • Recursos humanos y formación
    • Infraestructura
    • Ambiente de trabajo
    • Planificación y producción de alimentos seguros:
    • Programas de prerrequisitos
    • Pasos preliminares para permitir el análisis de peligros
    • Análisis de peligros
    • Establecimiento de los PPR operativos
    • Establecimiento del plan APPCC
    • Actualización y verificación
    • Sistema de trazabilidad
    • Control de no conformidades
    • Validación, verificación y mejora del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los alimentos:
    • Validación de la combinación de las medidas de control
    • Control del seguimiento y la medición
    • Verificación del Sistema de Gestión de la inocuidad de los alimentos
    • Mejora continua

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