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Curso PIZZA Profesional

Método: Presencial
Tipo: Cursos
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Curso PIZZA Profesional - Costigliole d'Asti - Italia

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Analisis de Educaedu

Luciana Consiglio
Curso PIZZA Profesional
  • Modalidad de impartición

    La modalidad del curso es presencial.

  • Número de horas

    El programa tiene una duración total de 12 semanas.

  • Titulación oficial

    El estudiante que termine la cursada obtiene un certificado de participación expedido por el ICIF.

  • Valoración del Programa

    Con el motivo de promover la cultura de Italia a través de su gastronomía tan característica, el ICIF crea junto con la Academia Pizzaioli el Curso PIZZA Profesional.
    La cursada se divide en dos partes: la primera, de cuatro semanas, se trata de un laboratorio teórico-práctico en la sede Castigliole d'Asti donde el estudiante aprenderá no sólo las técnicas necesarias para convertirse en un maestro pizzero profesional, sino también la historia detrás de esta cocina, sus tradiciones, se hará un análisis minucioso de los ingredientes y sus variaciones, y un vistazo del mercado en el que se inserta.
    La segunda parte consiste en realizar prácticas profesionales en pizzerías previamente seleccionadas por el instituto, para que los participantes puedan presenciar el funcionamiento de una cocina dedicada a esta disciplina y adquirir, de esta manera, todas las herramientas necesarias para desempeñarse en esta profesión.

  • Precio del curso

    Por esta información, comunicarse con el instituto.

  • Dirigido a

    La propuesta está pensada tanto para profesionales del sector enogastronómico como para apasionados por esta cultura que deseen profundizar sus conocimientos en el área.

  • Empleabilidad

    Una vez finalizado el curso, el estudiante está capacitado para cubrir el puesto de maestro pizzero.

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Contenido:
Curso Pizza Profesional.

4 semanas en un laboratorio práctico, dos meses de prácticas en restaurantes/pizzeria . Incluyendo lecciones, uniforme, comida y alojamiento y visitas de estudio.
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