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Curso Profesional para Gobernantas de Hotel - Online

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  • Contenido
    Curso Profesional para Gobernantas de Hotel.
     
    OBJETIVO:

    El objetivo de este curso es proporcionar a los participantes una formación amena y sencilla que aporta las bases para adquirir los conocimientos necesarios para realizar o conocer el trabajo de un/a gobernante/a de hotel.

    El curso capacita a los participantes en las tareas del/la gobernante/a, en las relaciones humanas, en la elaboración del programa de trabajo, en el control de calidad del servicio, sin olvidar los riesgos laborales en el sector de la limpieza hotelera para poder evitar los accidentes.

    La realización de este curso está orientada tanto a aquellas personas que se están iniciando para desarrollar su trabajo en este campo, como a aquellas personas que ya ejercen en el puesto de gobernante/a de hotel.


    PROGRAMA DEL CURSO:

    MÓDULO 1. CALIDAD TOTAL DE UN HOTEL A TRAVÉS DE LA GOBERNANTA

    Apartado 1: Importancia de la gobernanta en un hotel

    MÓDULO 2. LA FIGURA DE LA GOBERNANTA

    Apartado 1: La gobernanta como elemento indispensable en un hotel

    Apartado 2: El perfil de la gobernanta

    Características personales. Técnica en limpieza y desinfección. Supervisar. Controlar.

    Apartado 3: Las tareas de la gobernanta

    Apartado 4: El decálogo de la gobernanta

    MÓDULO 3. LA GOBERNANTA Y LAS RELACIONES HUMANAS

    Apartado 1: La psicología en la comunicación

    Apartado 2: La gobernanta como directora-ejecutiva de la dinámica de grupos

    Estudio de las reglas. Casos concretos: La crítica constructiva/Los elogios consiguen milagros/Como obtener cooperación/Cuando una gobernanta tiene que ser firme/Que hacer con respecto a quejas menores/Como manejar los problemas/Los problemas con la gente. Formación y selección de personal.

    Apartado 3: La conversación positiva con los clientes

    MÓDULO 4. LA PLANIFICACIÓN DEL TRABAJO

    Apartado 1: Factores a tener en cuenta en la elaboración del programa de trabajo

    Reconocimiento del hotel: plantas, áreas, departamentos, superficies y mobiliario. Selección de métodos y sistemas de trabajo. Establecimiento de frecuencias. Distribución de tareas. Determinación de recursos materiales necesarios. Estudio de tiempos. Determinación de recursos humanos-personal necesarios.

    Apartado 2: Pasos a seguir para la elaboración del programa de trabajo

    Listar las plantas generales donde se debe desarrollar el trabajo. Dividir cada planta en áreas específicas y determinar sus frecuencias. Para cada área, enumerar cuáles son los departamentos a limpiar así como sus superficies y mobiliario. Listar los elementos necesarios en cada caso específico. Estimar el tiempo y el procedimiento para cada tarea. Resumir las tareas y sumar los tiempos. Cantidad de producto necesaria por departamento. Cantidad de producto necesaria por mes. Tiempos de cada máquina por departamento. Información por tipo de máquina. Implementos necesarios por departamento. Tiempos por día y por operario. Tiempos totales. Métodos de trabajo.

    Apartado 3: Organización del trabajo

    Plannings de trabajo. Plannings de control de material. Plannings de control de personal. Plannings sobre otros controles.

    MÓDULO 5. EL CONTROL DE LA CALIDAD. LA TÉCNICA DEL CHECK-LIST

    Apartado 1: El control de la calidad de la limpieza

    La técnica del check-list (“lista de chequeo”).

    Apartado 2: Técnicas de supervisión en el control de la calidad de la limpieza

    MÓDULO 6. NUEVAS TÉCNICAS DE LIMPIEZA

    Apartado 1: Técnicas de limpieza con microfibras

    Apartado 2: Técnica de fregado de suelos con el sistema sin cubos y sin agua

    Apartado 3: Tratamientos de ozonización

    MÓDULO 7. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES

    Apartado 1: Principios básicos de la seguridad

    Apartado 2: Riesgos más habituales en el sector de la limpieza hotelera

    Riesgos derivados de la utilización de productos químicos. Riesgos biológicos. Riesgos derivados de contactos eléctricos. Riesgos derivados de los equipos de trabajo (utensilios y máquinas). Riesgos derivados del ozono. Riesgos de caídas. Riesgos derivados del diseño de los puestos de trabajo. Riesgos derivados de las situaciones de trabajo. Equipos de protección individual.

    Apartado 3: Señalización de seguridad

    El centro:

    Desde 1979 en ITEL ofrecemos formación a directivos y profesionales del sector de limpieza general, lavanderías, tintorerías, hoteles y hospitales, industrias alimentarias etc... y siempre relacionado con la limpieza e higiene.

    A lo largo de nuestra dilatada experiencia impartiendo programas de formación, la adecuación a las necesidades del momento ha sido constante, aunando la enseñanza teórica junto con el profundo carácter práctico de nuestra docencia. Periódicamente analizamos, revisamos y adaptamos todos los programas formativos para que sean de mayor utilidad para nuestros alumnos.

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