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Diploma en Cocina y Mundo Dulce

Método: Presencial
Tipo: Cursos
Precio: 6.950 euros

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GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus

Diploma en Cocina y Mundo Dulce - Castellón de la Plana - España

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Analisis de Educaedu

Agustin González
Diploma en Cocina y Mundo Dulce
  • Modalidad de impartición

    Las clases son impartidas de forma presencial.

  • Número de horas

    El diploma tiene una carga total de 1250 horas.

  • Titulación oficial

    Se recibe un diploma propio de UHC-CEU.

  • Valoración del Programa

    El Diploma en Cocina y Mundo Dulce es un programa que ofrece una formación desde la teoría y la puesta en práctica de lo estudiado en los mejores restaurantes y negocios gastronómicos. Este programa lo forma en los secretos de la gastronomía contemporánea, pasando por las técnicas y métodos clásicos hasta las novedades que el mercado ofrece. Le enseña a elaborar platos y propuestas atractivas, de calidad y creativas.

  • Dirigido a

    Dirigido a graduados universitarios, estudiantes de cocina y profesionales del sector.

  • Empleabilidad

    Podrá trabajar como repostero en restaurantes y negocios gastronómicos.

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Diploma en Cocina y Mundo Dulce - Castellón de la Plana - España Comentarios sobre Diploma en Cocina y Mundo Dulce - Castellón de la Plana - España
Contenido:
Diploma en Cocina y Mundo Dulce.

Nº de horas de los programas: 1.250h (350h prácticas).

Requisitos para la realización del curso:

Si no cuentas con una titulación universitaria, pero sí con una experiencia profesional en el sector, esta es tu oportunidad para seguir aprendiendo.

Este diploma está dirigido a:

  • Estudiantes graduados universitarios.
  • Estudiantes grado medio y superior de cocina.
  • Profesionales del sector interesados en mejorar su potencial con nuevas técnicas y conocimientos.

Programa:

TÉCNICAS GASTRONÓMICAS:

El conocimiento técnico es una herramienta fundamental para conseguir propuestas gastronómicas atractivas. Este diploma recorre desde las técnicas más clásicas hasta las más vanguardistas y actuales, unidas a la gestión de la creatividad como hilo conductor.

TENDENCIAS:

Las tendencias gastronómicas son las directrices que rigen las demandas del mercado. Por ello en este diploma repasamos las propuestas que en cocina y repostería marcan la actualidad.

MUNDO DULCE:

El programa cubrirá desde las bases de la repostería clásica de obrador hasta las más actuales técnicas de la postrería de vanguardia. Se estudiarán en profundidad las propiedades de las materia primas, las nuevas tendencias del mercado y las propuestas más innovadoras que permitirán crear una oferta gastronómica dulce de calidad.

Becas:

  • Becas de colaboración hasta un 25% del coste del programa.
  • Título propio (de la Universidad UHC-CEU).
  • Bolsa de trabajo.
  • Prácticas.

Completa tu formación en restaurantes y negocios gastronómicos de contrastado prestigio. Aprende de la experiencia de los mejores profesionales y del trabajo en equipo al más alto nivel. Vive el día a día de la profesión. Nuestros participantes realizan sus prácticas en restaurantes reconocidos en las mejores guías internacionales: Michelin, Repsol, 50 Best.
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