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Posgrado de Experto en Nutrición y Dietética Aplicada (Univ. Europea Miguel de Cervantes) - A Distancia

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Analisis de educaedu

Flor Vanegas

Flor Vanegas

Posgrado de Experto en Nutrición y Dietética Aplicada (Univ. Europea Miguel de Cervantes)

  • Modalidad de impartición
    La Especialización en Nutrición y Dietética Aplicada de la Fundación Universitaria Iberoamericana se imparte en modalidad a Distancia.
  • Valoración del programa
    Este programa se propone brindar una idea global de la dietética y la nutrición y ser capaces de identificar los procesos metabólicos, las características nutricionales de los alimentos, los fundamentos en la elaboración de dietas, la manipulación higiénica de los alimentos y conocer la legislación alimentaria actual, así como actualizar los conocimientos en el área.
  • Empleabilidad
    Algunos de los contenidos del programa de estudios son; Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo, Nutrientes I: Macronutrientes, Nutrientes II: Micronutrientes, Alimentos, Necesidades Nutricionales del Organismo Humano, Tablas de Composición Alimentos y Elaboración de Dietas entre otros, en esas áreas y en más áreas vinculadas la empleabilidad supone mejoras.
  • Salario esperado
    Al menos dos salarios mínimos será la aspiración salarial de un egresado.

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  • Objetivos del curso
    - Adquirir una idea global de la dietética y la nutrición y ser capaces de identificar los procesos metabólicos, las características nutricionales de los alimentos, los fundamentos en la elaboración de dietas, la manipulación higiénica de los alimentos y conocer la legislación alimentaria actual.- Aprender las últimas novedades y estudios científicos relacionados por investigadores internacionales expertos en nutrición.- Dotar a los alumnos/as de las herramientas para adquirir un criterio propio, de modo que puedan deducir si una práctica dietética es coherente desde un punto de vista científico u opinar sobre diferentes teorías relativas a la nutrición.- Poder transmitir información sobre hábitos alimentarios correctos así como las consecuencias negativas que puede comportar no seguirlas.- Compartir experiencias y conocimientos profesionales y personales en la materia mediante la utilización del Campus Virtual.
  • Curso dirigido a
    - Personas no universitarias que desean especializarse en el área de la alimentación.- Todos aquellos profesionales sanitarios, de la industria o de empresas privadas que quieren consolidar sus conocimientos para aplicarlos en su entorno laboral.- Licenciados/diplomados que desean especializarse en temas de nutrición y alimentación para poder mejorar sus expectativas de trabajo.
  • Contenido
    Programa de estudios

    1ª Parte: Asignaturas


       1. Anatomía y Fisiología del Sistema Digestivo
       2. Nutrientes I: Macronutrientes
       3. Nutrientes II: Micronutrientes
       4. Alimentos
       5. Necesidades Nutricionales del Organismo Humano
       6. Tablas de Composición Alimentos y Elaboración de Dietas
       7. Nutrición en Situaciones Fisiológicas
       8. Nutrición en Situaciones Patológicas de Gran Prevalencia
       9. Higiene de los alimentos
      10. Toxicología Alimentaria
      11. Fitoterapia
      12. Legislación Alimentaria

    2ª Parte:Trabajo Final de Curso o Proyecto

    La última Fase del programa está destinada a la realización del Trabajo Final de Curso, el cual se puede comenzar con anterioridad al término de la 1ª Parte: Asignaturas, ya que en ese momento el alumno contará con los elementos desarrollados necesarios para dar comienzo al trabajo.

    El objetivo es presentar un documento completo que muestre el desarrollo total del trabajo propuesto, contemplando la posibilidad de su ejecución concreta, de acuerdo a los lineamientos y detalles del Trabajo Final de Curso presentado. El trabajo debe ser una aportación a algunos de los campos estudiados o a su relación, tanto teórica como aplicada y respetando las doctrinas, teorías y disciplinas relacionadas.

Opiniones (1)

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