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Formación en Cocina Saludable y el Mundo Vegetal - Online

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Analisis de educaedu

Nadia Bacco

Nadia Bacco

Formación en Cocina Saludable y el Mundo Vegetal

  • Modalidad de impartición
    La Formación en Cocina Saludable y el Mundo Vegetal se brinda en modalidad Online.
  • Número de horas
    La duración del programa es de tres meses.
  • Titulación oficial
    Al concluir el tiempo de formación los estudiante del Curso obtienen certificados de asistencia.
  • Valoración del programa
    El Curso dictado por Barcelona Culinary Hub tiene por objetivo dar al alumno herramientas y técnicas vinculadas a la Gastronomía Saludable y la nutrición equilibrada. Estudiar las últimas tendencias en alimentación y brindar la capacitación que permita al participante obtener los conocimientos para la elaboración de un Modelo de Cocina saludable. Dentro de los contenidos estudiados estarán: el Valor Nutricional, la Fermentación Vegetal, Técnicas de Confitado y Secado, Cultivos Intensivos y Modelos Ecológicos.
  • Dirigido a
    La Formación en Cocina Saludable y el Mundo Vegetal se orienta a personas interesadas en adquirir competencias en el área, en un Centro con reconocimiento internacional y profesional.
  • Empleabilidad
    El egresado de Barcelona Culinary Hub podrá dar sus primeros pasos en la Cocina Saludable a través de la creación de recetas, viandas, platos para Restaurantes o empresas de catering especializadas en cocina vegetariana.

Comentarios sobre Formación en Cocina Saludable y el Mundo Vegetal - Online

  • Contenido
    Formación en Cocina Saludable y el Mundo Vegetal.


    Las Gastro Solutions de Barcelona Culinary Hub son una herramienta de formación efectiva para que los profesionales del Sector puedan abordar los retos que tienen por delante ante la situación actual.

    Mediante expertos del sector y de una manera práctica el alumnado podrá conocer, debatir y poner en práctica los principales conceptos del management que les permitirán gestionar de la manera más eficaz la nueva realidad.

     

    Gastro Solution: Aplicación healthy en la cocina
     

    DURACIÓN: 3 MESES
    DEDICACIÓN: SEMANAL
    MODALIDAD: ONLINE
    IDIOMA: ESPAÑOL
    DÓNDE: CAMPUS ONLINE
     

    Objetivos.

    Con la formación del curso de  Cocina Saludable y el Mundo Vegetal te especializarás en el mundo healthy y las distintas tendencias que lo rodean. Conocerás las distintas aplicaciones para estos productos, desde su origen hasta la actualidad. Profundizarás en las múltiples técnicas de conservación y elaboración que existen en la actualidad.

    Además, adquirirás un amplio conocimiento sobre la Dieta Mediterránea, los productos de proximidad, la nutrición equilibrada y como resultado tendrás la capacidad de crear un modelo de cocina saludable para tu cocina.


    Contenido del Curso.

    MÓDULO 1 - El mundo vegetal
    • Vegano, Crudivegano y Vegetariano
    • Conceptos de biodinámica
    • Modelo ecológico
    • Cultivos Intensivos y transgénicos

    MÓDULO 2 - Técnicas de uso y elaboraciones
    • Origen de la conservación
    • Fermentación vegetal. Encurtidos. Salazones
    • Técnicas de liofilizado, secado y confitados.
    • Técnicas de elaboración aplicadas al panorama clásico y actual.
    MÓDULO 3 - Modelo healthy
    • Las verduras en la dieta mediterránea
    • Visión del Ayurveda
    • El valor de la nutrición
    • Las verduras y la salud


    ¿Por qué estudiar en BCH?

    • Reconocimiento Internacional y Profesional
    • Barcelona, ciudad de origen
    • Punto de conexión entre cocina y management
    • Visión Global
    • Red de contactos internacional
    • Colaboración con empresas del sector

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