Máster Executive en Dirección de Food & Beverage.
- Donde: Online
- Formato: Online
- Titulación: Propio
- Duración: 12 meses
- Créditos: 60 ECTS
¿A quién va dirigido?.
Edad Media: 35 años
Idioma: Castellano
Perfil: Executive
Experiencia laboral: más de 3 años
Presentación y Objetivos.
El sector de hostelería y restauración se ha convertido en uno de los motores de la economía mundial, no sólo por la cifra de volumen de negocio que genera sino por su valor añadido. Conlleva un alto grado de especialización, el cual comienza con en el conocimiento de las bases, tradición y valores de la gastronomía combinado con las nuevas herramientas de gestión en todos sus ámbitos.
La alta competitividad de este entorno, requiere de la figura del Director de Food & Beverage o Director de Restauración como puesto clave dentro de la industria hostelera actual.
El Máster Executive en Dirección de Food & Beverage de Ostelea | Tourism Management School está dirigido por Javier de las Muelas, exitoso empresario y creador de tendencias. Considerado un referente en el mundo del cóctel. Propietario y gestor de restaurantes y coctelerías en Barcelona, Madrid, San Sebastián, Aiguablava, Palma de Mallorca, Arties.
Este programa es el único máster a nivel Online internacional que cumple los dos siguientes puntos:
Actualmente no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.
Todas las asignaturas tienen un desarrollo totalmente práctico y enfocado a profesionalización del alumno.
Otros valores destacados del programa.
Este Máster en Dirección de Food & Beverage te permitirá:
- Entender como funciona el sector de F&B con una formación basada en casos reales, el alumno aprenderá a gestionar cualquier situación que pueda encontrar en su entorno profesional.
- Conocer las últimas tendencias entre las que destaca la tecnología aplicada al sector, necesaria hoy en día y que es un valor diferencial en la gestión.
- Desarrollar las habilidades para emprender mediante el aprendizaje de las herramientas fundamentales a la hora de emprender un proyecto: estudio previo, puesta en marcha y desarrollo.
- La gestión de equipos es el mayor reto que se presenta para cualquier profesional que quiera dedicarse a la dirección de Food&Beverage, y es imprescindible disponer de las cualidades necesarias para ello.
¿Por qué estudiar este Máster?.
- Clases online en tiempo real
- Formación basada en Casos Reales
- Innovación y Emprendimiento
- Profesorado experto en el sector
Salidas Profesionales del Programa.
Las Salidas Profesionales más habituales en el Máster Executive en Dirección de Food & Beverage de Ostelea | Tourism Management School son:
- Director de F&B en un Hotel.
- Director de empresas de F&B
- Consultoría especializada.
- Emprendeduría en el sector turístico.
Plan de Estudios del Máster Executive en Dirección de Food & Beverage.
Este programa online se compone de 10 módulos finalizando con el Trabajo de Fin de Máster:
Esencia, tradición y valores de la gastronomía
Gestión estratégica, conceptual y valor de marca
Gestión operativa según modelo de negocio
Gestión financiera y económica
Gestión de persona, retención del talento y liderazgo
Bases culinarias, operativas en cocina y tendencias gastronómicas
Servicio en sala, experiencia de cliente y modelos de éxito
Gestión de Bares y Coctelería
Nuevas tecnologías en restauración, presencia y reputación online
Creación, modelo de negocio y business plan.
Tesis de Fin de Máster
Titulación.
El participante que complete con éxito el programa obtendrá TRIPLE TITULACIÓN:
Máster Executive en Dirección de Food & Beverage, por Ostelea | Tourism Management School (Propio)
Máster Executive en Dirección de Food & Beverage, por EAE (Propio)
Máster Executive en Dirección de Food & Beverage, por la Universitat de Lleida (Propio)
Programa de Ayudas económicas.
PROCESO DE ADMISIÓN
En Ostelea Tourism Management School nuestro proceso de admisión tiene como objetivo principal garantizar la idoneidad de los candidatos, asegurando así que el aprovechamiento de nuestros programas educativos.
Pasos a seguir para la admisión al Máster:
1. Entrevista del alumno con un asesor del departamento de admisiones
2. Entrega por parte del alumno de la solicitud de admisión
3. Prueba de admisión interna
4. Pre- inscripción universitaria
5. Matrícula
REQUISITOS DE ACCESO
Para acceder al Máster Executive en Dirección de Food & Beverage es indispensable contar con un título universitario o experiencia en el sector de entre 3 y 5 años.
Becas y ayudas.
FORMACIÓN BONIFICADA | FUNDAE
Sí eres un profesional en activo puedes financiar tu formación a través de tu empresa con La Fundación Estatal para la Formación en el Empleo (FUNDAE), una recaudación de la cuota de Formación Profesional que realiza la empresa a la Seguridad Social. La manera de emplear este crédito formativo es mediante bonificaciones (descuentos en los seguros sociales).
Ostelea Tourism Management School es un centro acreditado como entidad formadora en el registro de entidades de la FUNDAE, por lo que el Máster Executive en Dirección de Food & Beverage puede de ser bonificado a través del crédito formativo.
Solicita información para conocer los requisitos para poder solicitar la Formación Bonificada.
BECAS Y AYUDAS
Ostelea pone a disposición de los candidatos becas y ayudas económicas con el objetivo de apoyar a nuestros estudiantes.
Se estudiará cada solicitud de forma independiente, se otorgará durante el proceso de admisión y se comunicará personalmente por parte del Comité de Admisiones antes de la formalización de la matrícula.
