Master en F&B Management - Online

Analisis de educaedu

Luciana Consiglio

Master en F&B Management

• Modalidad de impartición
  La impartición de la formación se efectúa en modalidad online.
• Número de horas
  La cursada se desarrolla en 9 meses.
• Titulación oficial
  Los participantes obtienen una titulación con el grado de máster otorgada por Mediterráneo Culinary Center.
• Valoración del programa
  El plan de estudios del Máster en F&B Management emprende un recorrido transversal por la industria gastronómica enfocándose en los proyectos de restauración, realizando un análisis en profundidad de todas las disciplinas que intervienen en la planificación y elaboración de emprendimientos exitosos que brinden un servicio de calidad. De esta manera, estudiando y poniendo en práctica lo aprendido a lo largo de la cursada, el estudiante podrá adentrarse en la industria gastronómica, conocerla por dentro, familiarizarse con las dinámicas de trabajo, conocer las distintas áreas en que puede desempeñarse e ir desarrollando así una visión global del sector que le permita tomar decisiones y liderar equipos hacia un trabajo de excelencia.
• Dirigido a
  Podrán participar de la propuesta aquellos candidatos que cuenten con titulación superior o puedan acreditar experiencia en el sector.
• Empleabilidad
  El horizonte de posibilidades laborales que permite este programa se vincula con el trabajo gerencial de emprendimientos gastronómicos y de restauración en todas sus formas.

Comentarios sobre Master en F&B Management - Online

• Contenido
  Master en F&B Management.
  
  Este master te capacitará para dirigir y organizar el departamento de alimentos y bebidas de un hotel o empresa de restauración implantando y manteniendo altos estándares de calidad, optimizando los costes y maximizando los beneficios  de la organización. Además, aprenderás las últimas tendencias en habilidades comerciales, planificación estratégica o liderazgo y dirección de equipos.
  
  Modalidad de impartición:
  
  Mixta. Clases online en streaming + prácticas en los mejores hoteles y restaurantes de España.
  
  Título propio Mediterréneo Culinary Center:
  
  Master en F&B Management.
  
  Contenidos:
  
  • ÁREA DE COMPRAS: Compras y optimización de recursos (60 h.).
  • ÁREA DE CALIDAD: Aseguramiento de la calidad (90 h.).
  • ÁREA DE PRODUCCIÓN: Dirección de la producción y gestión de procesos (120 h.).
  • ÁREA DE ADMINISTRACIÓN: Gestión económica y financiera (60 h.).
  • ÁREA DE ATENCIÓN AL CLIENTE: Habilidades comerciales (60 h.).
  • ÁREA DE EMPRENDIMIENTO: Planificación estratégica empresarial (60 h.).
  • ÁREA DE DIRECCIÓN: Liderazgo y gestión de equipos (60 h.).
  • PRÁCTICAS: Prácticas no laborales en empresas de restauración (440 h.).
  • PROYECTO: Trabajo Final de Postgrado (50 h.).
  
  Prácticas en empresa:
  
  • Al finalizar las clases se realizarán 440 h. de prácticas en restaurantes de primer nivel.
  
  Requisitos:
  
  El candidato deberá cumplir alguno de los siguientes requisitos de acceso:
  • Titulación superior o titulación equivalente y superar una entrevista personal para ser admitido en el curso
  • ó Experiencia profesional acreditada del área de estudio del curso.
  
  
  Cuando termines el curso podrás trabajar de:
  
  • Director/a de alimentos y bebidas.
  • Director/a de cocina.
  • Encargado/a de economato y bodega.
  
  Bolsa de empleo:
  
  • Contamos con una bolsa de empleo propia para ayudarte en la inserción laboral.

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