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Master en F&B Management - Online

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Analisis de educaedu

Luciana Consiglio

Luciana Consiglio

Master en F&B Management

  • Modalidad de impartición
    La impartición de la formación se efectúa en modalidad online.
  • Número de horas
    La cursada se desarrolla en 9 meses.
  • Titulación oficial
    Los participantes obtienen una titulación con el grado de máster otorgada por Mediterráneo Culinary Center.
  • Valoración del programa
    El plan de estudios del Máster en F&B Management emprende un recorrido transversal por la industria gastronómica enfocándose en los proyectos de restauración, realizando un análisis en profundidad de todas las disciplinas que intervienen en la planificación y elaboración de emprendimientos exitosos que brinden un servicio de calidad. De esta manera, estudiando y poniendo en práctica lo aprendido a lo largo de la cursada, el estudiante podrá adentrarse en la industria gastronómica, conocerla por dentro, familiarizarse con las dinámicas de trabajo, conocer las distintas áreas en que puede desempeñarse e ir desarrollando así una visión global del sector que le permita tomar decisiones y liderar equipos hacia un trabajo de excelencia.
  • Dirigido a
    Podrán participar de la propuesta aquellos candidatos que cuenten con titulación superior o puedan acreditar experiencia en el sector.
  • Empleabilidad
    El horizonte de posibilidades laborales que permite este programa se vincula con el trabajo gerencial de emprendimientos gastronómicos y de restauración en todas sus formas.

Comentarios sobre Master en F&B Management - Online

  • Contenido
    Master en F&B Management.

    Este master te capacitará para dirigir y organizar el departamento de alimentos y bebidas de un hotel o empresa de restauración implantando y manteniendo altos estándares de calidad, optimizando los costes y maximizando los beneficios  de la organización. Además, aprenderás las últimas tendencias en habilidades comerciales, planificación estratégica o liderazgo y dirección de equipos.

    Modalidad de impartición:

    Mixta. Clases online en streaming + prácticas en los mejores hoteles y restaurantes de España.

    Título propio Mediterréneo Culinary Center:

    Master en F&B Management.

    Contenidos:

    • ÁREA DE COMPRAS: Compras y optimización de recursos (60 h.).
    • ÁREA DE CALIDAD: Aseguramiento de la calidad (90 h.).
    • ÁREA DE PRODUCCIÓN: Dirección de la producción y gestión de procesos (120 h.).
    • ÁREA DE ADMINISTRACIÓN: Gestión económica y financiera (60 h.).
    • ÁREA DE ATENCIÓN AL CLIENTE: Habilidades comerciales (60 h.).
    • ÁREA DE EMPRENDIMIENTO: Planificación estratégica empresarial (60 h.).
    • ÁREA DE DIRECCIÓN: Liderazgo y gestión de equipos (60 h.).
    • PRÁCTICAS: Prácticas no laborales en empresas de restauración (440 h.).
    • PROYECTO: Trabajo Final de Postgrado (50 h.).

    Prácticas en empresa:

    • Al finalizar las clases se realizarán 440 h. de prácticas en restaurantes de primer nivel.

    Requisitos:

    El candidato deberá cumplir alguno de los siguientes requisitos de acceso:
    • Titulación superior o titulación equivalente y superar una entrevista personal para ser admitido en el curso
    • ó Experiencia profesional acreditada del área de estudio del curso.


    Cuando termines el curso podrás trabajar de:

    • Director/a de alimentos y bebidas.
    • Director/a de cocina.
    • Encargado/a de economato y bodega.

    Bolsa de empleo:

    • Contamos con una bolsa de empleo propia para ayudarte en la inserción laboral.

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