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Modalidad de impartición
La metodología de impartición es presencial.
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Número de horas
El tiempo estipulado de duración es de 14 meses.
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Titulación oficial
El título que recibe el alumno es Postgrado en Dirección de Cocina y un Diploma Universitario de Especialización expedido por la Fundación Universidad de Girona: Innovación y Formación.
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Valoración del programa
El Postgrado en Dirección de Cocina forma estudiantes con los fundamentos en planificación, control y administración en cocina y en el servicio de restaurantes, actuando de acuerdo al lugar donde se encuentre desempeñando sus funciones. El curso está integrado por clases teóricas y prácticas, que serán desarrolladas en el Hotel-Escuela y en empresas del sector. Asimismo, la formación es brindada por profesionales en el área, quienes son especialistas reconocidos en el campo de estudio.
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Precio del curso
Consultar precio.
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Dirigido a
El postgrado se dirige a egresados de escuelas de cocina, a quienes tengan título por estudios técnicos o de nivel superior en cocina y aquellos que demuestren experiencia.
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Empleabilidad
Al concluir el programa, el egresado podrá trabajar en restaurantes y hoteles como jefe ejecutivo de cocina, de área, y como asesor en gastronomía.