CERTIFICACIÓN A EXPEDIR:
TÉCNICO LABORAL POR COMPETENCIAS COMO BARTENDER
DURACIÓN: TRES NIVELES
INCLUYE: MATERIA PRIMA, KIT DE UTENSILIOS DE BAR Y BARMAN FLAIR, DOTACIÓN DE UNIFORME PRIMER Y ÚLTIMO NIVEL, DOCUMENTOS DE ESTUDIO, UBICACIÓN DE PRÁCTICAS, BOLSA DE EMPLEO, ASESORÍA EN GESTIÓN GASTRONÓMICA, HOMOLOGACIÓN AUTOMÁTICA PARA OTROS PROGRAMAS DE LA INSTITUCIÓN.
PERFIL LABORAL:
BARTENDER (EXPERTO EN COCTELERÍA) EN HOTELES, CLUBES, RESTAURANTES Y EMPRESAS IMPORTADORAS DE LICORES.
PLAN DE FORMACIÓN:
Primer nivel
- BPM y seguridad industrial
- Costos básicos de A y B
- El oficio del bar
- Bebidas fermentadas, destiladas, zumos e infusiones
Segundo nivel
- Mixologia básica, alimentos y otros del bar
- Barman flair
- Armonía entre alimentos y bebidas
- Proveedores y compras
- Gestión empresarial I
Tercer nivel
- Barismo
- Mixología de autor
- Gestión empresarial II
- Práctica bartender