Ir a inicio > Cursos > Cocina > Castellón de la Plana > Título de Experto en Técnica en Mundo Dulce - Castellón de la Plana - España

Título de Experto en Técnica en Mundo Dulce

Contacta sin compromiso con GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus

Para enviar la solicitud debes aceptar la política de privacidad

Analisis de educaedu

Agustin González

Agustin González

Título de Experto en Técnica en Mundo Dulce

  • Modalidad de impartición
    Las clases son impartidas presencialmente.
  • Número de horas
    290 horas tiene el curso en su grilla.
  • Titulación oficial
    El graduado recibirá una titulación propia de UHC-CEU.
  • Valoración del programa
    El Título de Experto en Técnica en Mundo Dulce es un programa que le brinda una mirada actualizada sobre el mundo de la cocina. Le ayuda a entender los procesos de selección de la materia prima, las técnicas y herramientas de preparación de un plato. Se aprende sobre nutrición y componentes alimentarios. El plan de estudios aborda temas como: cremas y mousses, masas, tartas, helados, mermeladas, confituras.
  • Dirigido a
    Pensado para profesionales del ámbito culinario o aquellas personas con experiencia en el área.
  • Empleabilidad
    Al culminar sus estudios, podrá crear su propio negocio de postres, pastelería y productos dulces. También trabajar en la cocina de bares, cafés y restaurantes.

Comentarios sobre Título de Experto en Técnica en Mundo Dulce - Presencial - Castellón de la Plana - España

  • Contenido
    Título de Experto en Técnica en Mundo Dulce.

    Nº de horas de los programas: 290h.

    Requisitos para la realización del curso:

    Si no cuentas con una titulación universitaria, pero sí con una experiencia profesional en el sector, esta es tu oportunidad para seguir aprendiendo.

    Este título está dirigido a:

    • Profesionales del sector interesados en especializarse y mejorar su potencial con nuevas técnicas y conocimientos.
    • Estudiantes y graduados que deseen ampliar su formación.


    El plan de estudios de este Título se basa en un aprendizaje casi exclusivo en cocina. Se estudiarán las técnicas clásicas y las de creación más vanguardista. Todo ello para obtener un perfecto tratamiento de la materia prima desde la pre-elaboración hasta la finalización de un plato.

    Técnicas Clásicas:

    • Cremas y mousses
    • Masas base
    • Masas batidas
    • Decoraciones
    • Tartas individuales
    • Masas fermentadas dulces
    • Masas fermentadas saladas

    Técnicas Postres:

    • Nutrición aplicada

    Heladería:

    • Formulación y elaboraciones
    • Helado gastronómico
    • Mermeladas y confituras
    • Sistemas de producción y stock
    • Texturas (l y II)

    Título propio (de la Universidad UHC-CEU).
    Bolsa de trabajo.

Otra formación relacionada con Cocina

Este sitio utiliza cookies.
Si continua navegando, consideramos que acepta su uso.
Ver más  |