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Título de Experto en Tendencias Gastronómicas

Método: Presencial
Tipo: Cursos
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GASMA – Gastronomy and Culinary Management Campus

Título de Experto en Tendencias Gastronómicas - Castellón de la Plana - España

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Analisis de Educaedu

Agustin González
Título de Experto en Tendencias Gastronómicas
  • Modalidad de impartición

    Las clases son dictadas presencialmente.

  • Número de horas

    260 horas de enseñanza.

  • Titulación oficial

    Titulación propia de UHC-CEU.

  • Valoración del Programa

    En el Título de Experto en Tendencias Gastronómicas el alumno ahondará en el mundo de la cocina desde sus bases clásicas hasta las nuevas tendencias en los mejores rincones del mundo. Aprende los secretos en la elaboración de platos tradicionales, conoce las nuevas formas de cocina verde, así como los platos más pedidos en el mundo y aquellos menúes internacionales que más se venden.

  • Dirigido a

    Se orienta a titulados universitarios en gastronomía, con experiencia profesional o no graduados interesados en formarse en el área.

  • Empleabilidad

    Este curso le abre las puertas a un mercado laboral que busca personas capacitadas para crear nuevos negocios, creativos, en materia de cocina y gastronomía contemporánea.

Título de Experto en Tendencias Gastronómicas - Castellón de la Plana - España Comentarios sobre Título de Experto en Tendencias Gastronómicas - Castellón de la Plana - España
Contenido:
Título de Experto en Tendencias Gastronómicas.

Nº de horas de los programas: 260h.

Requisitos para la realización del curso:

Si no cuentas con una titulación universitaria, pero sí con una experiencia profesional en el sector, esta es tu oportunidad para seguir aprendiendo.

Este título está dirigido a:

  • Profesionales del sector interesados en especializarse y mejorar su potencial con nuevas técnicas y conocimientos.
  • Estudiantes y graduados que deseen ampliar su formación.


El plan de estudios de este Título se basa en un aprendizaje casi exclusivo en cocina. Se estudiarán las técnicas clásicas y las de creación más vanguardista. Todo ello para obtener un perfecto tratamiento de la materia prima desde la pre-elaboración hasta la finalización de un plato.

Creatividad:

  • I+D+i en gastronomía
  • Nuevas texturas
  • El método creativo
  • El menú: Diseño y equilibrios
  • Aplicaciones gastronómicas del nitrógeno líquido

Tendencias:

  • Alta cocina contemporánea vol.1
  • Alta cocina contemporánea vol.2
  • Alta cocina contemporánea vol.3
  • Alta cocina verde
  • Elaboraciones tradicionales
  • Cocina Internacional

Título propio (de la Universidad UHC-CEU).
Bolsa de trabajo.
Otra formación relacionada con Cursos de Ciencias Gastronómicas: