Carrera en Ingeniería de Alimentos

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Pablo Nieves

Carrera en Ingeniería de Alimentos

• Modalidad de impartición
  Es presencial la cursada de la carrera en Ingeniería de Alimentos.
• Número de horas
  Son diez semestres la duración de la carrera más el tiempo de pasantías.
• Titulación oficial
  Al finalizar la cursada se hace entrega del título de Ingeniero de Alimentos.
• Valoración del programa
  La carrera tiene como objetivo preparar profesionales en Ingeniería de Alimentos con competencias compromiso con el desarrollo científico y tecnológico de la industria alimenticia, con una conciencia del uso racional de los recursos y de lo importante de proteger el ambiente.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  La Ingeniería de Alimentos está dirigida a personas con conocimientos previos en matemáticas, química y física.
• Empleabilidad
  Los egresados de la carrera se podrán sostener laboralmente en la industria de alimentos, el agro,la gastronomía, entre otras.Alpina,Flora Functional.

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• Objetivos del curso
  Formar profesionales en Ingeniería de Alimentos competentes y comprometidos con el desarrollo científico y tecnológico de la industria alimenticia, concientes del uso racional de los recursos y de la necesidad de proteger el ambiente, que con su accionar social contribuya al Desarrollo Sostenible de las comunidades.
• Contenido
  Plan de estudios
  
  PRIMER SEMESTRE:
  MATEMATICAS I
  QUIMICA GENERAL
  BIOLOGIA GENERAL
  INT. A LA ING. DE ALIMENTOS
  EXPRESION ORAL Y ESCRITA
  
  SEGUNDO SEMESTRE
  MATEMATICAS II
  FISICA I
  QUIMICA ORGANICA
  LEGISLACION AMBIENTAL
  DIBUJO TECNICO
  SOCIOLOGIA GENERAL
  
  TERCER SEMESTRE
  MATEMATICAS III
  FISICA II
  QUIMICA ANALITICA
  MICROBIOLOGIA GENERAL
  ESTADISTICA
  MANEJO POSTPRODUCCION
  CONSTITUCION POLITICA
  
  CUARTO SEMESTRE
  MATEMATICAS IV
  FISICA III
  BIOQUIMICA GENERAL
  MICROBIOLOGIA GENERAL
  MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
  TERMODINAMICA
  DISEÑO EXPERIMENTAL
  
  QUINTO SEMESTRE
  BIOQUIMICA DE ALIMENTOS
  BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
  MAQUINARIA Y EQUIPO
  SANIDAD Y LEGISLACION ALIMENTARIA
  SEGURIDAD INDUSTRIAL
  ADMINISTRACION DE EMPRESAS
  METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION I
  
  SEXTO SEMESTRE
  ANALISIS DE ALIMENTOS
  FISICOQUIMICA
  ANALISIS Y CONTROL DE CALIDAD
  MECANICA DE FLUIDOS
  MERCADEO
  DESARROLLO SOCIAL
  METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION II
  
  SEPTIMO SEMESTRE
  ASPECTOS NUTRICIONALES
  TRANSFERENCIA DE CALOR
  TECNOLOGIA DE FRUTAS Y HORTALIZASPROCESOS UNITARIOS I
  TECNOLOGIA DE LACTEOS
  GESTION EMPRESARIAL
  
  OCTAVO SEMESTRE
  TECNOLOGIA DE CARNES Y PESCADOS
  HACCP
  PROCESOS UNITARIOS II
  TECNOLOGIA DE GRANOS Y OLEAGINOSAS
  FORMULACION Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS
  ETICA PROFESIONAL
  
  NOVENO SEMESTRE
  INV. Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
  BIOTECNOLOGIA
  EMPAQUES Y TRANSPORTES
  INV. DE OPERACIONES Y DISEÑO DE PLANTAS
  ELECTIVA
  
  DECIMO SEMESTRE
  PASANTIA

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