Curso: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

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Flor Vanegas

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Curso: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

  • Modalidad de impartición
    El programa, Curso Buenas Prácticas de Manofactura se imparte en la modalidad presencial.
  • Número de horas
    La Intensidad Horaria de este programa es de 30 Horas
  • Valoración del programa
    Ante la implementación del Decreto 3075 de 1997, diagnosticar situaciones críticas y asegurar las condiciones de sus procesos como generadores de productos inocuos, las Empresas del sector alimentario del Valle del Cauca deberán implementar las mejoras requeridas con el fin de cumplir con la lagislación vigente. Algunos de los Contenidos del programa son; Responsabilidad empresarial y la salud de los consumidores, El INVIMA y la legislación colombiana sobre inocuidad alimentaria, Codex Alimentarius como punto de referencia internacional para proteger la salud de los consumidores, BPM: Conceptualización e importancia en la industria alimentaria, Decreto 3075 de 1997
  • Dirigido a
    Los interesados en aprender acerca de la legislación y demás temas en relación con las BPM
  • Empleabilidad
    En el área de la manofactura un profesional con información actualizada será de gran utilidad.
  • Salario esperado
    El salario esperado por un profesional con programas como este superará los dos salarios mínimos.
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Comentarios sobre Curso: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) - Presencial - Cali - Valle del Cauca

  • Contenido


    CURSO: BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM)

    Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)
    Dirigido a:

    Empresas del sector alimentario de Cali y del Valle del Cauca para brindarles conocimiento para la  implementación del Decreto 3075 de 1997 diagnosticar situaciones críticas y asegurar las condiciones de sus procesos como generadores de productos inocuos

     
    Contenido:

        *

          Introducción: La responsabilidad empresarial y la salud de los consumidores, El INVIMA y la legislación colombiana sobre inocuidad alimentaria, Codex Alimentarius como punto de referencia internacional para proteger la salud de los consumidores, BPM: Conceptualización e importancia en la industria alimentaria
        *

          Decreto 3075 de 1997: Definiciones, Edificación e Instalaciones, Equipos y Utensilios, Personal Manipulador de Alimentos, Requisitos Higiénicos de Fabricación, Aseguramiento y Control de la Calidad, Saneamiento, Almacenamiento, Distribución, Transporte y Comercialización, Inspección BPM: Planeación, Realización y Acciones Correctivas (Plan de Acción), Taller de Aplicación, Restaurantes y Establecimientos de Consumo de Alimentos

     
    Intensidad Horaria:

    30 Horas

     
    Facilitadores:

    ERNESTO PELAEZ -

    CARLOS ALBERTO OLARTE MENESES -

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