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Curso de Elaboración de Hojaldres
Comentarios sobre Curso de Elaboración de Hojaldres - Presencial - Bogotá - Cundinamarca
El Curso de Hojaldres dictado en Trigales & Girasoles se realiza con toda la técnica y el profesionalismo que nos caracteriza; formulas perfectamente balanceadas en la elaboración de todos y cada uno de los productos del programa, los cuales se preparan mediante una práctica dirigida, la cual puede ser presencial o a distancia; aprenden adicionalmente bases para sacar costos y algunos ítems logísticos que les ayudarán en su proyecto de vida. Realizaremos en conjunto y cuidadosamente cada uno de los procesos para el correcto desarrollo de la capacitación, los cuales son:
➢ Adecuación del Taller y Menaje
➢ Manejo de porcentajes
➢ Balanceamiento de formulas
➢ Selección y alistamiento de los Ingredientes
➢ Pesaje
➢ Mise en Place
➢ Procesos
➢ Moldeos
➢ Horneo
➢ Presentación
➢ Conservación
➢ Porcionado
➢ Degustación
PROGRAMAPastas de Hojaldre
✓ Alemana
✓ Española
✓ Francesa
✓ Holandesa
Pasteles
✓ Hawaianos
✓ De Pollo
✓ De Carne
✓ Pasteles Gloria
✓Salsas, Réllenos y Aderezos
✓ Costos
Últimas consultas al curso
realiza tu consulta al centro"Agradezco me informen acerca de fechas, intensidad horaria, costo del curso y en qué dirección se dicta."
Claudia para Curso de Elaboración de Hojaldres
Cundinamarca
"Solicito toda la información referente al curso: sede de la institución, precios, duración, pagina web, requisitos e inscripciones. "
Edwin para Curso de Elaboración de Hojaldres
Cundinamarca
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