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Especialización en Biotecnología y Seguridad Alimentaria

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Comentarios sobre Especialización en Biotecnología y Seguridad Alimentaria - Presencial - Valledupar - Cesar

  • Contenido
    Especialización en Biotecnología y Seguridad Alimentaria.

    Código SNIES: 105361
    Registro Calificado: Resolución No. 02854 del 16 de Febrero del 2016 del MEN
    Nombre del Programa: Especialización en Biotecnología y Seguridad Alimentaria
    Título que Otorga: Espcialista en Biotecnología y Seguridad Alimentaria
    Duración: 2 semestres
    Lugar de desarrollo: Sede UDES Valledupar, Cesar
    Tipo de formación: Especialización
    Modalidad: Presencial 

    Misión.

    Formar Especialistas en Biotecnología y Seguridad Alimentaria íntegros, reflexivos, proactivos e innovadores, con pensamiento científico, espíritu investigativo y alta sensibilidad social, competentes en su quehacer profesional que responda a la solución de problema en el sector agroindustrial, medio ambiente e inseguridad alimentaria de la región acorde a la aplicación de procesos biotecnológicos y BPM en la producción, transformación e innovación de alimentos.

    Visión.
      
    El programa de Especialización en Biotecnología y Seguridad Alimentaria de la Universidad de Santander propenderá por la formación de especialistas en Biotecnología y Seguridad Alimentaria con responsabilidad ética y socio-cultural, cuyo posicionamiento nacional e internacional estará dado por sus contribuciones al desarrollo académico, tecnológico y científico.

    Perfil del Estudiante.

    PERFIL DEL ASPIRANTE:

    Los profesionales de diferentes disciplinas académicas específicamente profesionales de áreas de salud, industria y agricultura: Bacteriólogo, Microbiólogo, Nutricionista, Veterinario, Ingeniero industria, Ingeniero de Alimento y de Producción. Con actitud hacia los procesos de investigación, trabajo en equipo, relaciones interpersonales, valores éticos morales y liderazgo.

    PERFIL DEL ESPECIALISTA EN BIOTECNOLOGÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA:

    El egresado del Programa de Especialización de Biotecnología Seguridad Alimentaria formado en la UDES podrá desempeñarse de forma autónoma así como en equipo para dar solución de problemas en el entorno a su desempeño a través de la aplicación de herramientas, técnicas y procesos tecnológicos adecuados y modernos en pro del mejoramiento de la sociedad, medio ambiente y desarrollo sostenible con ética y calidad profesional.

    Plan de Estudio.

    Primer Semestre 
     
    • Bioquimia
    • Biología Molecular
    • Biotecnología
    • Gestión y Seguridad Alimentaria I
    • Seminario de Investigación I
    Electiva I 
     
    • Biorremediación
    • Bioinoculante
    • Bioinformática
    Segundo Semestre 
     
    • Gestión y Seguridad Alimentaria II
    • Biotecnología II: BIotecnología Microbiana
    • Biotecnología II: BIotecnología Vegetal
    • Biotecnología II: BIotecnología Bioproceso
    • Seminario de Investigación II
    • Monografía
    Electiva II: 
     
    • Control Estadístico de la Calidad
    • Técnicas Moleculares para el análisis de alimentos
    • Microbiología Predictiva
    Horario de Clases
     
    Encuentros cada 8 Dias
    Viernes: de 6:00 pm a 10:00 pm
    Sábado: 7:00 am a 12:00 y de 2:00 a 5:00 pm

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