Especialización en Producción y Comercio del Café en Neiva.
Registro Calificado:
No. 2083 de 01 de marzo de 2024.
Campus Neiva
SNIES 116564
Información general:
Duración: 2 semestres
Modalidad: Híbrida
Créditos: 24
Titulo que otorga: Especialista en Producción y Comercio del Café
¿
Por qué estudiar la Especialización en Producción y Comercio del Café en Neiva en la UCC?
Único programa de Especialización en su categoría que se ofrece en el Centro del país.
Número limitado de estudiantes que favorecen la interacción profesor – estudiante.
Permite al estudiante fortalecer las ventajas competitivas del café Huilense, Tolimense, Caqueteño (Región Surcolombiana).
Por su énfasis en comercio permitirá acompañar y fortalecer las iniciativas de los cafeteros de la región para lograr mejores oportunidades de exportación.
Posibilidad de movilidad en Campus Pasto.
¿
Qué es la Especialización en Producción y Comercio del Café?
La especialización en producción y comercio del café se centra en proporcionar conocimientos especializados sobre la cadena de valor de este cultivo desde su cultivo hasta su comercialización. Los participantes en esta especialización adquieren habilidades relacionadas con las prácticas agrícolas eficientes, la gestión de fincas cafetaleras y la aplicación de tecnologías innovadoras para mejorar la calidad y rendimiento del café.
Además, la especialización aborda aspectos cruciales del comercio del café, incluyendo la comercialización internacional, la gestión de la cadena de suministro y la participación en mercados globales. Los participantes no solo se sumergen en los aspectos técnicos de la producción, sino que también desarrollan una comprensión integral de los desafíos y oportunidades en el mercado del café, preparándose para contribuir al desarrollo sostenible de esta industria.
¿
Qué hace un profesional graduado en la Especialización en Producción y Comercio del Café?
El especialista en Producción y Comercio del Café podrá intervenir en actividades de planificación, transformación, logística, mercadeo, gestión de calidad y administración de la organización cafetera, habilitándose para desempeñar cargos y funciones de asesoría, de asistencia técnica, de dirección de las organizaciones cafeteras y de valoración de escenarios de mercados relacionados con el sector industrial cafetero.
Perfil del aspirante:
Profesional de cualquier área del conocimiento, que tenga afinidad con el sector cafetero o relación directa o indirecta con la cadena de café.
Perfil de egresado:
Administrador de la empresa u organización cafetera, por cuanto que podrá evaluar, planificar, diseñar, administrar y gestionar acciones estratégicas relacionadas con la planificación del proyecto de industrialización cafetera, con la administración de los recursos organizacionales, con el mercadeo, la logística y la estandarización de productos y servicios de calidad.
Asesor técnico, el Especialista en Producción y Comercio del Café, podrá ofrecer servicios de consultoría para capacitar, orientar, crear e impulsar el desarrollo de empresas de producción cafetera, así como también el mejoramiento industrial de la finca, la organización y la logística cafetera.
Emprendedor, el Especialista en Producción y Comercio del Café de la Universidad Cooperativa de Colombia, acorde con su formación de pregrado podrá liderar procesos de creación de empresas u organizaciones industriales, comerciales o de servicios del mercado cafetero.
Competencias:
Las competencias profesionales del egresado de la especialización en Producción y Comercio del Café son: Gestión Integral de la Producción Cafetalera:
Los egresados de la especialización en producción y comercio del café tienen competencias para dirigir eficientemente los procesos agrícolas, desde la selección de variedades y prácticas sostenibles hasta la cosecha y procesamiento, asegurando la calidad y sostenibilidad de la producción.
Negociación y Comercio Internacional: Están capacitados en las habilidades necesarias para llevar a cabo negociaciones comerciales a nivel nacional e internacional, estableciendo contratos con compradores y gestionando la logística de exportación e importación del café, contribuyendo al posicionamiento del producto en mercados globales.
Desarrollo de Estrategias de Marketing Cafetalero: Los profesionales especializados son competentes en la creación y ejecución de estrategias de marketing específicas para el café, destacando las características únicas de cada origen y promoviendo la diferenciación en mercados exigentes.
Campo laboral:
Gestión Agronómica: Posee conocimientos especializados en la gestión agronómica del café, abarcando desde la selección de variedades hasta la aplicación de prácticas sostenibles para mejorar la calidad del grano.
Control de Calidad: Cuenta con habilidades para supervisar y mantener altos estándares de calidad durante todo el proceso, desde la cosecha hasta el procesamiento y almacenamiento del café, asegurando características distintivas y atributos sensoriales excepcionales.
Negociación y Comercio Internacional: Tiene experiencia en negociación de contratos comerciales, gestión logística de exportación e importación, y conocimientos en estrategias de marketing para promover y posicionar los cafés en mercados nacionales e internacionales.
Sostenibilidad: Está comprometido con prácticas agrícolas sostenibles, contribuyendo al bienestar ambiental y social en las comunidades cafetaleras, al mismo tiempo que promueve la viabilidad a largo plazo de la industria.
Visión Integral de la Cadena de Valor: Su enfoque abarcador aborda la cadena de valor del café, desde la producción hasta la comercialización, con el objetivo de fortalecer la industria y garantizar la excelencia en cada etapa del proceso.
Conoce nuestro plan de estudio.
Semestre 1
Créditos
- Tipología Industrial Cafetera 4
- Proyecto de Industrialización Cafetera4
- Escenarios de Cambio Climático4
Total: 12
Semestre 2
Créditos
- Mercado Cafetero4
- Modelo de Negocio de la Organización Cafetera4
- Sistema de Gestion de Calidad de la Organización Cafetera4
Total: 12
