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Analisis de educaedu
Pablo Nieves
Licenciatura en Enología
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Modalidad de impartición Presencial.
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Número de horas Comunicarse directamente con la Institución.
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Titulación oficial Enólogo.
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Valoración del programa Actualmente el área de la gastronomía se ha convertido en una profesión muy llamativa para muchas personas. Por esta razón, la Universidad ha diseñado este Programa que pretende preparar profesionales que tengan habilidades competitivas en este mercado, y puedan asesorar correctamente los maridajes y utilizaciones de esta bebida.
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Precio del curso Para mayor información, comunicarse directamente con la Institución.
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Dirigido a Personas interesadas en el arte del vino, y que quieran ser asesores técnicos responsables de dirigir el proceso de elaboración del vino, y su maridaje.
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Empleabilidad Como somelier de restaurantes y clubes sugiriendo qué vino es apropiado para cada comida.
En empresas de eventos y servicios de catering.
Capacitando en escuelas gastronómicas.
En la elaboración de vinos.
Licenciatura en Enología
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Contenido
Plan de estudios
PRIMER CURSO:
Bioquímica Enológica (Troncal)
Microbiología Enológica (Troncal)
Economía y Gestión de la Empresa Vitivinícola (Troncal)
Prácticas Integradas de Viticultura (Troncal)
Química Enológica (Troncal)
Análisis y Control Químico Enológico (Troncal)
Tecnología e Ingeniería Enológicas (Troncal)
Viticultura I (Troncal)
SEGUNDO CURSO:
Viticultura II (Troncal)
Cultura Vitivinícola (Troncal)
Normativa y Legislación Vitivinícola (Troncal)
Prácticas en Bodega (Troncal)
Prácticas Integradas Enológicas (Troncal)
Enología en Climas Cálidos (Obligatoria)
Genética y Mejora de la Vid (Obligatoria)
Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas