Diplomado en Nutrición Infantil

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• Objetivos del curso
  El diplomado en nutrición infantil tiene como objetivo hacer una orientación sobre la alimentación adecuada en los diez primeros años de vida de los niños y niñas, las loncheras escolares, las causas de inapetencia y cómo afrontarlas, las normas higiénico-sanitarias (de los alimentos, del entorno y de quienes son responsables de los niños y niñas), toma de medidas antropométricas, su registro y lectura en las curvas de crecimiento según la OMS, malnutrición infantil.
• Curso dirigido a
  Licenciados en educación preescolar y escolar, Coordinadores del sector educativo y Técnicos en atención a la primera infancia.
• Contenido
  MODULO 1: ALIMENTACIÓN ADECUADA
  
  

  • Definiciones.
  • Necesidades nutricionales.
  • Objetivo de una alimentación balanceada.
  • Componentes de una alimentación balanceada.

  
  MODULO 2: LONCHERAS ESCOLARES, INAPETENCIA
  
  

  • Objetivo de la lonchera.
  • Composición de la lonchera.
  • Características de la lonchera.
  • Causas de inapetencia.
  • Consecuencias de la inapetencia.
  • Cómo afrontar y superar la inapetencia.

  
  MODULO 3: NORMAS HIGIÉNICO-SANITARIAS
  
  

  • Higiene personal.
  • Higiene del entorno.
  • Higiene de los niños y niñas.
  • Higiene de los alimentos.

  
  MÓDULO 4: ANTROPOMETRÍA
  
  

  • Definición.
  • Toma de medidas.
  • Indicadores antropométricos.
  • Curvas de crecimiento.
  • Lectura y aplicación de las curvas de crecimiento.

  
  MÓDULO 5: MALNUTRICIÓN
  
  

  • Definición.
  • Déficits.
  • Excesos.
  • Conducta a adoptar.

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