Diplomado en Nutrición Infantil.
Objetivos: Adquirir herramientas básicas sobre nutrición infantil, para concientizar y orientar a las familias, en la importancia que tiene ésta en el crecimiento, desarrollo, y aprendizaje de los niños y niñas en la etapa escolar, que les permita crear nuevos hábitos de alimentación con el fin de prevenir enfermedades y potenciar su desarrollo físico, cognitivo y emocional.
Dirigido a: Instituciones educativas, educadores de preescolar, básica primaria, auxiliares de atención a la primera infancia, niñeras, cuidadores, madres y padres de familia y en general a las personas encargadas del cuidado y protección de los niños y niñas en edad escolar.
Requisitos: Fotocopia del documento de identidad
Duración: 4 semanas y 120 horas certificables.
Modalidad: Virtual
Contenidos temáticos:
SEMANA 1: CONCEPTOS
- Nutrición
- Nutrientes fundamentales
- Tipos de alimentos
- Alimentación balanceada
- Beneficios de una alimentación balanceada
- Hábitos adecuados de alimentación
- Conductas adoptadas en la alimentación
SEMANA 2: MALNUTRICIÓN
- Desnutrición
- Sobre nutrición
- Diabetes en la infancia
- Enfermedades cardiovasculares y otras afectaciones.
- Inapetencia y cómo prevenirla
- Estrategias para prevenir una malnutrición
- Influencia de los padres en la alimentación
SEMANA 3: NUTRICIÓN ADECUADA
- La nutrición como base del crecimiento y desarrollo
- Nutrición familiar
- Etapas de la nutrición
- Nutrición intrauterina
- Lactancia
- Introducción de los primeros alimentos
- La alimentación en la primera infancia
- La escuela como entorno que favorece la sana alimentación.
SEMANA 4: HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE
- Hábitos de higiene
- Higiene del entorno y los alimentos
- Importancia de la lonchera
- Loncheras saludables
- Almuerzos y comidas adecuadas según la edad
- Manejo de porciones y presentación de las comidas
- Variedad y creatividad en las comidas infantiles
