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Especialización en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales - A Distancia

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Método: A Distancia
Tipo: Posgrados
Opiniones:
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Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Especialización en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales - A Distancia

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Analisis de Educaedu

Pablo Nieves
Especialización en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales
  • Modalidad de impartición

    La Especialización en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales se dicta a distancia.

  • Número de horas

    El egresado deberá cumplir 25 créditos.

  • Titulación oficial

    El egresado recibirá el titulo de Especialista en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales.

  • Valoración del Programa

    Uno de los objetivos principales de la Especialización en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales es poder aprovechar los recursos alimentarios de Colombia y poder desarrollarlos y aprovecharlos de la mejor manera.

    Para llevar a cabo un buen desempeño con esta especialización, el estudiante con el programa que le ofrece la UNAD profundizará aun más en el proceso de investigación, actualización tecnológica y correcta capacitación.

  • Precio del curso

    Consulta el precio.

  • Dirigido a

    Esta especialización se dirige especialmente a egresados en las carreras de Ingeniería de Alimentos, Agrónomos, Agrícolas, Químicos; Agroindustriales, Químicosy todas las carreras que se relaciones con la producción de alimentos.

  • Empleabilidad


    Un especialista puede trabajar en empresas pymes como Gestor y asesor de proyectos, ser docente de nivel académico avanzado en programas de Ingeniería de Alimentos o áreas afines y trabajar en procesos investigativos como creador de nuevos productos.

  • Salario esperado

    El especialista podría inicialmente estar devengando un sueldo de $2.500.000 de pesos inicialmente.

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Especialización en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales - A Distancia Comentarios sobre Especialización en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales - A Distancia
Titulación:
Especialista en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales
Contenido:

El programa consta de 25 créditos académicos, de los cuales el 75% corresponden a cursos obligatorios y el 25% restante son cursos electivos que el estudiante cursará de acuerdo con sus intereses.


Nivel de Formación: Especialización

Propósito de Formación:

Formar especialistas capaces de utilizar los instrumentos científicos y tecnológicos, en el análisis de los fenómenos ocurridos en los procesos de la industria alimentaría, con el fin de interpretarlos y solucionar problemas propios de la Ingeniería de Alimentos y pertinentes al entorno.

Dirigido a:

Ingenieros de: Alimentos, Procesos, Químicos, Industriales de Alimentos, Agroindustriales, Mecánicos; Químicos, Químicos Farmacéuticos y Zootecnístas vinculados al sector de alimentos, la academia o la empresa oficial y privada.

 
Título que otorga:
Especialista en Procesos de Alimentos y Biomateriales

Créditos Académicos: 25

Indice del artículo Especialización en Procesos de Alimentos y Biomateriales Requisitos de Matrícula Perfil profesional Perfil de Desempeño Plan de Estudios Investigación IPAB Todas las páginas


Registo calificado: Resolución No. 4643 del 13 de Agosto de 2007

 
El programa consta de 25 créditos académicos, de los cuales el 75% corresponden a cursos obligatorios y el 25% restante son cursos electivos que el estudiante cursará de acuerdo con sus intereses.


Nivel de Formación: Especialización

 
Propósito de Formación:

Formar especialistas capaces de utilizar los instrumentos científicos y tecnológicos, en el análisis de los fenómenos ocurridos en los procesos de la industria alimentaría, con el fin de interpretarlos y solucionar problemas propios de la Ingeniería de Alimentos y pertinentes al entorno.

Dirigido a:

Ingenieros de: Alimentos, Procesos, Químicos, Industriales de Alimentos, Agroindustriales, Mecánicos; Químicos, Químicos Farmacéuticos y Zootecnístas vinculados al sector de alimentos, la academia o la empresa oficial y privada.

 
Título que otorga:
Especialista en Procesos de Alimentos y Biomateriales

 
Créditos Académicos: 25

Requisitos de Matricula:
  • Fotocopia autenticada del Pregrado y acta de grado
  • Fotocopia de la libreta Militar (Hombres)
  • Fotocopia ampliada y legible de la cedula de ciudadanía
  • Certificado Medico actual
  • Hoja de vida
  • Recibo de pago de matricula

Perfil Profesional
  • El Especialista en Procesos en Alimentos y Biomateriales se prepara para:
  • Mejorar y optimizar operaciones, procesos y la confiabilidad de los equipos.
  • Incrementar su capacidad de síntesis y análisis.
  • Realizar transferencia, adsorción, adaptación, difusión, reproducción y desarrollo de tecnologías.
  • Incorporar la excelencia en los ámbitos académicos, a través de la integración y aplicación de los conocimientos propios de la ingeniería de alimentos.
  • Conformar equipos interdisciplinarios, para participar en el diseño y ejecución de proyectos de desarrollo ingenieril o ecológicos.
  • Fortalecer su formación en estrategias corporativas, calidad y eficiencia de productos y procesos productivos de impacto social.

 
Perfil de Desempeño:
  • El Especialista en Procesos en Alimentos y Biomateriales podrá:
  • Gestionar, asesorar, dirigir o evaluar proyectos de desarrollo, investigaciones, innovaciones y necesidades del sector alimentario, con su respectiva evaluación ecolocógica e impacto ambiental.
  • Mejorar el rendimiento energético de los procesos productivos, tanto en la industria de alimentos como en la de los materiales biológicos.
  • Aportar Soluciones concretas de desarrollo a las industrias de alimentos y de Biomateriales.
  • Diagnosticar, optimizar, modelar y escalar procesos propios de la industria de alimentos y de Biomateriales.
  • Usar software y elementos finitos para procesos de simulación.

 
Plan de Estudios

 TIPO DE FORMACION

AREA O CAMPO DE FORMACION

CURSOS ACADEMICOS

ELECTIVAS

FORMACION BASICAS DISCIPLINAR, PROFESIONAL ESPECIFICA E INVESTIGATIVA

DISCIPLINAR

Termodinámica avanzada (2)

Análisis Numérico (2)

Biotecnología Avanzada (2)

Métodos Matemáticos (2)

PROFESIONAL ESPECIFICA

Procesos Térmicos (2)

Refrigeración Aplicada (2)

Fenómenos de Transporte (2)

Herramientas informáticas aplicada a los procesos agroindustriales (2)

Reología (2)

Evaluación ecológica de proyectos agroindustriales (2)

Bioingeniería (2)

INVESTIGACION

Investigación en IPAB (2)

Diseño experimental para la optimización de procesos (2)

Sistema de Integración Universitaria de Postgrado SIUP (1)

 
Investigación

La Especialización en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales fortalece los procesos de creación de conocimiento,desarrollo de investigación e innovación tecnológica que necesita el país para ser competitivo, por medio de:


• Robustecer la participación de la universidad en el Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología, y promover espacios de discusión y concertación de políticas en ciencia y tecnología con las entidades estatales pertinentes.


• Impulsar la cooperación entre la Universidad de Campinas del Brasil y la CUJAE de Cuba para el desarrollo y construcción de comunidades académicas nacionales e internacionales.


• Promover la creación de nexos entre los grupos de investigación de las distintas universidades.


A través de los siguientes objetivos estratégicos:

 
  • Consolidar grupos que trabajen en procesos de innovación, diseño y experimentación sobre productos y procesos.
  • Organizar un laboratorio virtual robusto de carácter experimental de diseño para el desarrollo de productos y procesos.
  • Realizar proyectos de manera conjunta con el sector productivo para llevar a cabo procesos de transferencia de tecnología.
  • Impulsar la cadena productiva de bienes de capital y servicios de ingeniería a partir del diseño.
  • Identificar metodologías y normas para la selección de materias primas, productos y procesos así como la fabricación de equipos para el desarrollo industrial nacional.
  • Convertirse en un Centro de apoyo tecnológico para la Industria, especialmente pequeñas y medianas empresas, quienes podrán recibir la asesoría y asistencia técnica de especialistas y estudiantes de últimos semestres.
A través de las siguientes actividades:
  • Organizar un balance de capacidad instalada en términos de laboratorios y demás recursos para diseño de productos y procesos.
  • Retomar las adquisiciones de nuevas tecnologías efectuadas por diferentes facultades y centros de la Universidad.
  • Elaborar una matriz de know how tecnológico que permita establecer competencias académicas, competencias tecnológicas, de gestión, etc... Esta matriz será la evaluación de capacidades del Programa para el desarrollo de proyectos específicos de diseño, desarrollo, simulación y optimización de procesos.

Las líneas de investigación propuestas para el programa son:

 
1. Propiedades de los materiales

Orientada a la definición de propiedades mecánicas y termodinámicas de alimentos y materiales biológicos.

2. Ingeniería Ecológica

Orientada a la evaluación, desarrollo y planeación eco-energética de sistemas integrados y procesos para la producción de alimentos

3. Ingeniería de Procesos

Orientada al desarrollo o adaptación de nuevas tecnologías propias de los bioprocesos en la industria de alimentos.


Ver mas información aquí


Requisitos de Matricula:
  • Fotocopia autenticada del Pregrado y acta de grado
  • Fotocopia de la libreta Militar (Hombres)
  • Fotocopia ampliada y legible de la cedula de ciudadanía
  • Certificado Medico actual
  • Hoja de vida
  • Recibo de pago de matricula
Plan de Estudios

Area de Formación Disciplinar

Termodinámica Avanzada   
Análisis Numérico   
Biotecnologia Avanzada   
Métodos Matemáticos   

Area de Formación Profesional Específica

Procesos térmicos   
Fenómenos de transporte   
Reología   
Bioingeniería   

Area de Formación Investigativa

Investigación   
Sistema de Integración Unadista Posgrados SIUP

Perfil Profesional

El Especialista en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales debe:

- Poseer fundamentos científicos que le permitan maximizar operaciones, optimizar procesos, disminuir costos y mejorar la confiabilidad de los equipos.

- Incrementar su capacidad de síntesis y análisis.

- Aprender a realizar transferencia, adsorción, adaptación, difusión, reproducción y desarrollo de tecnologías.

- Estar capacitado para incorporar la excelencia en los ámbitos académicos, a través de la integración y aplicación de los conocimientos propios de la ingeniería de alimentos.

- Conformar equipos interdisciplinarios, para participar en el diseño y ejecución de proyectos de desarrollo ingenieril o ecológicos.

- Fortalecer su formación en estrategias corporativas, calidad y eficiencia de productos y procesos productivos de impacto social.

Opiniones (1)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • Un excelente curso el de la Especialización en Ingeniería de Procesos en Alimentación y Biomateriales que conseguí por medio de este programa.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Sergio Andrés Bautista Vera sobre Especialización en Ingeniería de Procesos en Alimentos y Biomateriales - Junio 2011

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