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Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Analisis de educaedu

Pablo Nieves

Pablo Nieves

Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

  • Modalidad de impartición
    La Maestría en Ciencia y tecnologia de alimentos se imparte de modo presencial
  • Número de horas
    Tiene una duración de 4 semestres
  • Titulación oficial
    Magister en ciencia y tecnologia de alimentos
  • Valoración del programa
    Este programa esta valorado como uno de los mejores debido al respaldo que tiene la Universidad Nacional en el ambito academico tanto nacional como internacional.
  • Dirigido a
    Este programa esta dirigido a los profesionales que cuenten con interes en generar nuevas tecnologias para el uso de la misma en las areas alimenticias.
  • Empleabilidad
    La maestría en ciencia y tecnologia de alimentos permite a sus egresados generar conocimientos en ciencia y tecnologia aplicados al area, por lo que se pueden vincular a organizaciones como: Industria de Alimentos Zenú Universidad Nacional de Colombia - Departamento de Investigación. Industria Nacional de Chocolates Entre otros
  • Salario esperado
    El sueldo promedio esperado para un Magister en Ciencia y Tecnologia de Alimentos es de 5'500.000 con varios años de experiencia

Comentarios sobre Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

  • Objetivos del curso
    Formar recursos humanos altamente calificados en el área de ciencia y tecnología de alimentos, orientados a la investigación e innovación tecnológica, que sean capaces de contribuirra dar soluciones a los problemas del sector agroalimentario del país y con la meta de desarrollar competencias para diseñar y participar en actividades de investigación o creación, mediante la actualización asimilación e incorporación en el ejercicio de la prodcción científica y tecnológica.
  • Curso dirigido a
    El programa esta dirigido a profesionales del área de Química, Química Farmaceéutica, Ingeniería Química, Ingeniería Agricola, Ingeniería Agropecuaria, Ingeniería Agroindustrial, Ingeniería Biológica, Ingeniería de procesos, Ingeniería Agronómica, Ingeniería de Alimentos, Microbiología, Bacteriología, Nutrición y Zootecnia, como también ap rofesionales de otras áreas, en casos excepcionales, a juicio del comité asesor del programa curricular.
  • Titulación
    Magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos
  • Contenido
    Perfil del egresado

    El egresado tendrá competencias para abordar problemas del área  de la Ciencia y Tecnología de los alimentos y   aplicará el método de científico para la investigación,  la comprensión, el  manejo y formulación de respuestas a éstos problemas. Se busca que el profesional genere nuevas metodologías, entre las que se encuentran: conocimiento y análisis, producción e innovación, diseño y modelamiento, métodos de investigación, programación, evaluación y control.

    Por lo tanto:

    - Se apropiará de los conocimientos básicos que le permitirán desarrollar eficientemente las actividades de investigación y desarrollo en el sector agro-alimentario del país.
    - Podrá apreciar y contribuir de forma significativa a la solución de los problemas de los alimentos en la cadena alimentaría, incluyendo aquéllos de producción, regulación y nutrición.
    - Dispondrá de una alta formación académica con  bases investigativas sólidas que podrá promover y apoyar al desarrollo y fortalecimiento de grupos  de investigación en el sector.
    -  Actuará en el área de investigación y desarrollo, tanto de productos como de procesos y para el análisis y control de los mismos. 
    - Podrá establecer una vinculación tecnológica entre la universidad, centros de investigación y el sistema industrial alimentario. 
    - Tendrá las bases científicas y técnicas para la formación y desarrollo de la pequeña y mediana industria de alimentos predominante en el país.

    Asignaturas básicas

    - Ciencia de los Alimentos
    - Microbiología e Higiene de los Alimentos
    - Evaluación Nutricional de los Alimentos
    - Procesos en Alimentos I
    - Métodos estadísticos para la investigación
    - Diseño experimental

    Asignaturas electivas

    LÁCTEOS
       
    Ciencia de la Leche
    Industrialización de la Leche

    CARNES

    Ciencia de la Carne
    Industrialización de la Carne

    VEGETALES
       
    Ciencia de los productos vegetales
    Industrialización de vegetales

    CEREALES
       
    Ciencia de los Cereales y Leguminosas
    Industrialización de los cereales

    INGENIERIA
       
    Procesos en Alimentos II
    Propiedades bioingenieriles de los Alimentos

    CIENCIA DE LOS   ALIMENTOS
       
    Análisis Químico de Alimentos
    Toxicología de Alimentos
    Control Total de la Calidad de los Alimentos
    Evaluación Sensorial de los Alimentos

Últimas consultas al curso

"Deseo saber si la apertura del programa es semestral o anual; además cuál es el cronograma, cuándo son las inscripciones y los costos de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos."

Betty para Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Córdoba

"Estoy interesado en realizar la Maestría y quisiera tener más información sobre el costo total, las fechas de inicio y cualquier información útil."

Wilson para Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Amazonas

"Dónde será dictada la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos y cuál es el costo semestral."

Katerine para Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Valle del Cauca

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