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Información

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Instalaciones
8 Opiniones
Misión

Expandir la divulgación de la cultura gastronómica en el ámbito nacional e internacional, promover la investigación, intercambiar e innovar en las áreas de cocina, administración gastronómica, pastelería, vinos y bebidas.

Formar excelentes profesionales y crear puestos de trabajo.

Brindar a los alumnos una educación empírica, técnica y de excelencia, así como también respaldo y motivación para capacitarse día a día y prepararlos de esta manera para acceder al mercado laboral, a participar en concursos y a elegir entre diversos estudios de posgrado u otras especializaciones.

Promover desde el equipo de profesores y colaboradores el desarrollo de la creatividad y potencial de cada alumno, el respeto, la ética, el espíritu de servicio, el compromiso, la solidaridad, la integridad y mantener así al colegio como un referente de la Cultura Gastronómica Integral.

Visión

• Respeto a las personas en todos los niveles
• Ética, compromiso e integridad
• Creatividad en la enseñanza y el desempeño
• Espíritu innovador y permanente cambio
• Excelencia académica
• Trabajo en equipo
• Proactividad
• Simplicidad

Opiniones

Anónimo
Excelente la Carrera Técnica en Gastronomía, es fascinante.

Carrera Técnica de Gastronomía

Nelson Ortega Sierra
Muy bueno por todos los conocimientos adquiridos.

Carrera Técnica de Gastronomía

Fernando Murillo
El Programa de Gastronomía de Gato Dumas es muy bueno y completo.

Carrera Técnica de Gastronomía

Carme Eloisa Castro
El curso de cocina tiene muchas técnicas interesantes.

Curso de Cocina Italiana

Carlos Lara
El Curso de Cocina Italiana me pareció chévere y con muy buenos profesores.

Curso de Cocina Italiana

Histórico de cursos de Gato Dumas Colegio de Cocineros - Barranquilla:

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