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Curso de Cocina Asiatica

Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
Opiniones:
Opiniones (3)
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Gato Dumas Colegio de Cocineros - Barranquilla

Curso de Cocina Asiatica - Barranquilla - Atlántico

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Analisis de Educaedu

Pablo Nieves
Curso de Cocina Asiatica
  • Modalidad de impartición

    Presencial

    Clase 1:

    Cerdo Rebozado con Ajonjolí y Salsa Agridulce.
    Tarta de Mandarina y Lychees.

    Clase 2:

    Gohan.
    Yakimeshi o Chau Fan con Chancho.
    Yakimeshi o Chau Fan con Marisco.
    Springroll de Banano y Piña con Salsa de Coco.

    Clase 3:

    Tempura.
    Robalo envuelto en Pack-Choy, variedad de Arroces con Hongos y Salsa de Lima Kafir.
    Pera en Té Verde con Granita de Fresas y Sake.

    Clase 4:
    Pasta Won Ton sobre Consomé de Ternera.
    Teriyaki.
    Banano Frito con Salsa de Maracuyá y Jengibre.






























  • Número de horas

    4 clases (1 vez por semana).

  • Titulación oficial

    Curso de Cocina Asiatica.

  • Valoración del Programa

    Por qué estudiar en Gato Dumas?

    Estudias con la mayor tecnología disponible en el mercado.
    Tienes la oportunidad de ir una vez al año a Argentina a representar a tu sede en el concurso intersedes y otra a Paris a un programa de formación especial en Cordon Bleu.
    Nuestra metodología asegura la comprensión total de los temas vistos a través de talleres teórico demostrativos, prácticos y de apoyo.
    Porque hemos sido escogidos por los mejores para formar a su gente. (H.Sasson, Balzac, Club Colombia, Andrés Carne de Res, Matiz, El Humero, D’Lucca, Diana García chef en movimiento, entre otros) además de contar con estos para que nuestros alumnos realicen sus pasantías.
    Tenemos la mayor intensidad en horas prácticas.
    Contamos con la mejor selección de profesores para impartir sus conocimientos.
    Traemos a los más reconocidos chefs a nivel mundial para que complementen la educación de nuestros estudiantes.
    Obtuvimos el 1er puesto en las categorías de Cocina y Pastelería, en la V versión de Concurso nacional de chef Tabla Redonda de Alpina, además de ser galardonados como la Mejor Escuela de Gastronomía, en este mismo certamen.
    Desarrollamos obras sociales y estamos comprometidos con el medio ambiente, GATO DUMAS VERDE!
    Puedes hacer tus prácticas en CATS, nuestro Restaurante-Escuela, ubicado en el Teleport de la 116 con 9na.


  • Dirigido a

    Personas interesadas en conocer o profundizar las técnicas de la comida asiática.

  • Empleabilidad

    Bares, restaurantes, eventos sociales, clubes, casinos, etc.

Curso de Cocina Asiatica - Barranquilla - Atlántico Comentarios sobre Curso de Cocina Asiatica - Barranquilla - Atlántico
Contenido:
Duración: 4 clases


  Clase 1:


  • Cerdo Rebozado con Ajonjolí y Salsa Agridulce.
  • Tarta de Mandarina y Lychees.

    Clase 2:

  • Gohan.
  • Yakimeshi o Chau Fan con Chancho.
  • Yakimeshi o Chau Fan con Marisco.
  • Springroll de Banano y Piña con Salsa de Coco.

     Clase 3:

  • Tempura.
  • Robalo envuelto en Pack-Choy, variedad de Arroces con Hongos y Salsa de Lima Kafir.
  • Pera en Té Verde con Granita de Fresas y Sake.

Clase 4:

  • Pasta Won Ton sobre Consomé de Ternera.
  • Teriyaki.
  • Banano Frito con Salsa de Maracuyá y Jengibre.
 

Vacantes Limitadas



4 CLASES (1 VEZ POR SEMANA)

INICIO: 10-17-24 y 1 de Julio/10

VALOR: $380.000

Opiniones (3)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • Fue una gran experiencia, a su vez las clases practicas me encantaron.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Anónimo sobre Curso de Cocina Asiatica - Junio 2011
  • Que buen curso me encanto todo lo que nos enseñaron.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Paz Leyda Murillo Mena sobre Curso de Cocina Asiatica - Septiembre 2011
  • Me encanto este curso los profesores son de un nivel profesional muy alto.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Milton David Escorcia Miranda sobre Curso de Cocina Asiatica - Septiembre 2011

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