Home>Cursos>Dietética y Nutrición>Puerto Colombia - Atlántico>Curso Nuevas Tendencias en el Uso de Saborizantes: un desafío para la alimentación saludable - Puerto Colombia - Atlántico - Atlántico
 

Curso Nuevas Tendencias en el Uso de Saborizantes: un desafío para la alimentación saludable

Método: Presencial
Tipo: Cursos
Loading...

Solicita información sin compromiso
Universidad del Atlántico

Curso Nuevas Tendencias en el Uso de Saborizantes: un desafío para la alimentación saludable - Puerto Colombia - Atlántico - Atlántico

Nombre
Apellidos
Teléfono
Teléfono Fijo [Indicativo ciudad + nº]. Ej. 12466666 (Bogotá) / Celular [nº celular sin indicativo]. Ej. 3002822222
 
 
 
 
Otro teléfono
Teléfono Fijo [Indicativo ciudad + nº]. Ej. 12466666 (Bogotá) / Celular [nº celular sin indicativo]. Ej. 3002822222
 
 
 
 
E-Mail
Departamento
Preguntas
Para enviar la solicitud debes aceptar la política de privacidad
* Campos obligatorios

En breve un responsable de Universidad del Atlántico, se pondrá en contacto contigo para informarte.
Por favor, rellena todos los campos correctamente
Presentación Institucional
Imágenes de Universidad del Atlántico:
Centro Universidad del Atlántico Atlántico
Centro Universidad del Atlántico Atlántico
AnteriorAnterior
SiguienteSiguiente
Foto Universidad del Atlántico Atlántico Centro
Centro Universidad del Atlántico Atlántico
Curso Nuevas Tendencias en el Uso de Saborizantes: un desafío para la alimentación saludable - Puerto Colombia - Atlántico - Atlántico Comentarios sobre Curso Nuevas Tendencias en el Uso de Saborizantes: un desafío para la alimentación saludable - Puerto Colombia - Atlántico - Atlántico
Objetivos del Curso:
OBJETIVO GENERAL

Brindar conocimientos sobre la importancia, aplicación y usos de los saborizantes para el desarrollo de productos alimenticios.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

*Definir conceptos básicos relacionados con los saborizantes.

*Determinar la composición química, clasificación, aplicación y el uso de los saborizantes.

*Establecer los métodos sensoriales para la evaluación de los saborizantes.
Contenido:

Los saborizantes son sustancias que producen sensación de gusto y percepción de saborizante en la nariz, boca y nervios; son necesarios porque intervienen en el consumo y aceptación del alimento, facilitan el metabolismo y la digestión del alimento. La industria alimentaria debe preocuparse porque sus productos sean aceptados desde el punto de vista sensorial; estos deben tener muy buen sabor para que a la población le sea agradable su consumo.

Con el presente seminario-taller se pretende aumentar el conocimiento general sobre el uso y la importancia de los saborizantes en la industria, como influye en los hábitos alimentarios y como puede responder a la exigencia de los consumidores; abordará conocimientos sobre saborizantes y la importancia de su utilización en la industria alimentaria y farmacéutica; con una intensidad horaria de 20 horas y la aplicación de una metodología participativa.

Otra formación relacionada con Cursos de Dietética y Nutrición: