Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
Este programa está diseñado con un plan de trabajo seleccionado que busca desarrollar habilidades y destrezas mediante el uso de modernas técnicas en el campo de la pastelería. Prestando gran importancia al diseño y montaje del postre, como elemento fundamental...
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Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
Cocina Gourmet, es una propuesta que nace con el fin de satisfacer la necesidad de personas amantes de la gastronomía, por medio del aprendizaje de diversas técnicas y procesos básicos. Logrando así un amplio dominio en el arte de la cocina.PLAN DE SESIONES · ...
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Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
Características:
Intensidad al programa: 15 horas 5 sesiones.
Metodologia: Teórico-práctico.
Temática: 5 Menus Entrada / Plato Fuerte / Postre
Valor de la inversión: $500.000
Incluye: Certificado de asistencia, guía de información, materia prima, delantal...
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Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
En el diplomado de Cocina Caliente aprenderá a elaborar platos de alta categoría mediante el total conocimiento del manejo de las materias primas, teniendo en cuenta las técnicas, métodos y sistemas de cocción apropiadas para cada una de ellas. Contenido: ...
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Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
En el diplomado de Panadería usted aprenderá a elaborar las bases de la panadería, además de conocer las materias primas que se puedan utilizar para el desarrollo de y creación de nuevos productos, normas de seguridad industrial de medio ambiente, BPM, manejo...
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Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
En el diplomado de Alta pastelería usted podrá adquirir todos los conocimientos técnicos mediante una formación integral que lo calificara para desempeñarse en cargos de responsabilidad técnica. Contenido: Masas batidas crecidas estructura...
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Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
Cocinarte ha desarrollado un programa orientado a la formación de Chefs con perfil internacional, con alta formación técnica productiva y gran actitud de servicio, compromiso frente a los retos, toma de decisiones y la aplicación técnica adecuada de los...
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Categoría:
Ciencias Gastronómicas
Modalidad:
Presencial
Cocinarte E.S.G ha creado un seminario de profundización en alta pastelería con los mejores estándares de calidad involucrando aspectos como repostería, panadería, azúcar, chocolatería, heladería y confitería, a través del correcto manejo de técnicas, métodos...
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Opiniones
Carrera Técnica de Chef y Administrador de Eventos
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Curso de Cocina Gourmet