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Curso de Cocina Gourmet

Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
Opiniones:
Opiniones (3)
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Cocinarte - Escuela de Gastronomía

Curso de Cocina Gourmet - Cali - Valle del Cauca

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Analisis de Educaedu

Pablo Nieves
Curso de Cocina Gourmet
  • Modalidad de impartición

    El Curso de Cocina Gourmet se desarrollará de forma presencial en las instalaciones especializadas de Cocinarte en la ciudad de Cali. La metodología es teórico – práctica.

  • Número de horas

    La duración del curso es de 20 horas divididas en 5 sesiones de 4 horas los días sábados.

  • Titulación oficial

    Diploma de Curso de Cocina Gourmet aprobado.

  • Valoración del Programa

    Cocinarte es una prestigiosa institución que ofrece una competitiva capacitación en el área de la gastronomía y que les permite a los estudiantes un fácil acceso a las áreas de la hotelería, el turismo y la gastronomía a nivel nacional e internacional.

    El Curso de Cocina Gourmet consta de 20 horas y comprende varios aspectos de la preparación de distintas entradas y platos principales, así como la preparación de postres de la cocina colombiana, francesa, italiana, española y asiática. El Curso abarca desde la higiene, las formas de cocción, los utensilios, hasta la prelación de diferentes tipos de bases y arroces y platos fuertes.


    A los estudiantes se les proporcionaran los materiales para la elaboración de los productos junto con una guía técnica, delantales y gorros, al igual que un certificado de asistencia y aprobación del seminario.

  • Dirigido a

    Este curso se dirige a todas aquellas personas que deseen extender sus capacidades y creatividad artística en el campo de la preparación de comida gourmet aprendiendo novedosas y fáciles técnicas que pueden aplicar en su vida diaria y en su negocio.

  • Empleabilidad

    El egresado del curso podrá desempeñarse en distintos sectores del ámbito gastronómico, hotelero, turístico, o trabajar como independiente en el campo de la cocina gourmet.

  • Salario esperado

    El salario variará dependiendo de la experiencia del egresado.

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Curso de Cocina Gourmet - Cali - Valle del Cauca Comentarios sobre Curso de Cocina Gourmet - Cali - Valle del Cauca
Contenido:
Cocina Gourmet, es una propuesta que nace con el fin de satisfacer la necesidad de personas amantes de la gastronomía, por medio del aprendizaje de diversas técnicas y procesos básicos. Logrando así un amplio dominio en el arte de la cocina.

PLAN DE SESIONES

·         Ensaladas: Ensaladas simples, Ensaladas compuestas y Mixtas.

·         Arroces: Arroces compuestos, Risottos, Arroces mixtos y Postre de Arroz.

·         Pastas: Pasta fresca, Lasagna, Spaghettis, Canelones y Raviolis.

·         Pescados y Mariscos: Anillos de calamar, Cazuela Mediterranea, Paupiettes de pescado y Creps a la marinera.

·         Carnes: Manejo de carnes duras y blandas, Acompañamientos y Aderezos.

 

Intensidad del programa: 20 horas divididas en 5 sesiones.

(Teórico-Práctico).

Valor de la inversión: $500.000

Horario: Sábados de 9:00 am a 1:00 pm

 

INCLUYE

    Materia prima para las clases
    Material escrito
    Delantal
    Gorra de pastelería
    Refrigerio
    Porción personal de lo elaborado en cada sesión
    Certificado de asistencia

Opiniones (3)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • Es súper interesante estudiar cocina. Me gustó mucho el programa de Cocinarte.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

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    Instalaciones

    Por Cesar Zarate sobre Curso de Cocina Gourmet - Noviembre 2011
  • Cocinarte

    Es súper, he aprendido mucho.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
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    Profesores

    Atención al alumno

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    Instalaciones

    Por Manuela Ruíz Fernández sobre Curso de Cocina Gourmet - Noviembre 2011
  • Gastronomía

    Soy un chef profesional y trabajo muy bien. El programa fue excelente.

    Profesores
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    Temario
    Material
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    Instalaciones

    Por Cristin Roa sobre Curso de Cocina Gourmet - Noviembre 2011

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