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Curso de Cocina Gourmet

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Analisis de educaedu

Pablo Nieves

Pablo Nieves

Curso de Cocina Gourmet

  • Modalidad de impartición
    El Curso de Cocina Gourmet se desarrollará de forma presencial en las instalaciones especializadas de Cocinarte en la ciudad de Cali. La metodología es teórico – práctica.
  • Número de horas
    La duración del curso es de 20 horas divididas en 5 sesiones de 4 horas los días sábados.
  • Titulación oficial
    Diploma de Curso de Cocina Gourmet aprobado.
  • Valoración del programa
    Cocinarte es una prestigiosa institución que ofrece una competitiva capacitación en el área de la gastronomía y que les permite a los estudiantes un fácil acceso a las áreas de la hotelería, el turismo y la gastronomía a nivel nacional e internacional. El Curso de Cocina Gourmet consta de 20 horas y comprende varios aspectos de la preparación de distintas entradas y platos principales, así como la preparación de postres de la cocina colombiana, francesa, italiana, española y asiática. El Curso abarca desde la higiene, las formas de cocción, los utensilios, hasta la prelación de diferentes tipos de bases y arroces y platos fuertes. A los estudiantes se les proporcionaran los materiales para la elaboración de los productos junto con una guía técnica, delantales y gorros, al igual que un certificado de asistencia y aprobación del seminario.
  • Dirigido a
    Este curso se dirige a todas aquellas personas que deseen extender sus capacidades y creatividad artística en el campo de la preparación de comida gourmet aprendiendo novedosas y fáciles técnicas que pueden aplicar en su vida diaria y en su negocio.
  • Empleabilidad
    El egresado del curso podrá desempeñarse en distintos sectores del ámbito gastronómico, hotelero, turístico, o trabajar como independiente en el campo de la cocina gourmet.
  • Salario esperado
    El salario variará dependiendo de la experiencia del egresado.
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Comentarios sobre Curso de Cocina Gourmet - Presencial - Cali - Valle del Cauca

  • Contenido
    Cocina Gourmet, es una propuesta que nace con el fin de satisfacer la necesidad de personas amantes de la gastronomía, por medio del aprendizaje de diversas técnicas y procesos básicos. Logrando así un amplio dominio en el arte de la cocina.

    PLAN DE SESIONES

    ·         Ensaladas: Ensaladas simples, Ensaladas compuestas y Mixtas.

    ·         Arroces: Arroces compuestos, Risottos, Arroces mixtos y Postre de Arroz.

    ·         Pastas: Pasta fresca, Lasagna, Spaghettis, Canelones y Raviolis.

    ·         Pescados y Mariscos: Anillos de calamar, Cazuela Mediterranea, Paupiettes de pescado y Creps a la marinera.

    ·         Carnes: Manejo de carnes duras y blandas, Acompañamientos y Aderezos.

     

    Intensidad del programa: 20 horas divididas en 5 sesiones.

    (Teórico-Práctico).

    Valor de la inversión: $500.000

    Horario: Sábados de 9:00 am a 1:00 pm

     

    INCLUYE

        Materia prima para las clases
        Material escrito
        Delantal
        Gorra de pastelería
        Refrigerio
        Porción personal de lo elaborado en cada sesión
        Certificado de asistencia

Opiniones (3)

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Soy un chef profesional y trabajo muy bien. El programa fue excelente.

Cristin Roa

Curso de Cocina Gourmet - Noviembre 2011

Cocinarte
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Es súper, he aprendido mucho.

Manuela Ruíz Fernández

Curso de Cocina Gourmet - Noviembre 2011

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Profesores
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Es súper interesante estudiar cocina. Me gustó mucho el programa de Cocinarte.

Cesar Zarate

Curso de Cocina Gourmet - Noviembre 2011

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"Deseo saber el costo del curso y la duracion, quisiera que me dieran toda la informacion inicio de clases, jornadas, etc. "

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"Deseo solicitar informacion detallada sobre el programa de comida gourmet y preguntar si está solo el programa de ensaladas gourmet o debe ser completo."

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"Deseo tener la información de costos, duración de un curso que me pueda servir para mi negocio."

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