Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
En el diplomado de Alta pastelería usted podrá adquirir todos los conocimientos técnicos mediante una formación integral que lo calificara para desempeñarse en cargos de responsabilidad técnica. Contenido: Masas batidas crecidas...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
En el Diplomado de Panadería usted aprenderá a elaborar las bases de la panadería, además de conocer las materias primas que se puedan utilizar para el desarrollo de y creación de nuevos productos, normas de seguridad industrial...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
El manejo de la técnica, una excelente culinaria y los conocimientos logísticos de la industria, le permitirán consolidar su producto como el principal activo de su negocio. Objetivos:• Capacitarlo/a en la preparación, formulación, moldeo y horneo de las...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
certificado de asistencia al curso El Objetivo de este curso es aprender a preparar y servir diferentes platos, utilizando los ingredientes necesarios Lomo estroganof en salsa de champiñones Solomillo wellington
Salsa demiglace
Duxelle
intensidad: 4 horashorario:...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
CURSO COMIDA ITALIANA.BOCATTO DI CARDINALESALON COMUNAL VILLAS DEL ROSARIO.INFORMESElaboración de masas para pastas, su armado y técnicas de cocción con utilización de diferentes salsas y acompañamientos. Al finalizar el curso, estarás en capacidad de fabricar...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Curso Practico de Pastelería Con una duración de (35 Horas) Descripción: APRENDE SOBRE ELABORACIÓN DE: brazo de reina, batidos pesados , mantecada, hojaldres, muffis de chocolate, Pastel de pollo, masas quebradizas,quiché de espinacas, masas de galleta, galleta...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Online
OBJETIVO GENERAL Saber cómo buscar dentro de la propia empresa los recursos que se necesiten para llegar al cliente y satisfacer sus necesidades. Conocer cómo se ha de comunicar claramente al cliente las características...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Manipulador de Alimentos. OBJETIVO GENERAL:
Manipular alimentos de acuerdo con las normas de higiene establecidas por la legislación nacional vigente que permitan garantizar la inocuidad de los alimentos, protegiendo la salud de los consumidores. INFORMACIÓN...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Certificación de Baristas con la SCAE – Speciality Coffee Asociation of Europe??Con motivo de la celebración del Campeonato Mundial de Baristas, la Escuela Colombiana del Café,ofrecerá en sus instalaciones de Bogotá, un completo entrenamiento a los...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Características: \r\n-Intensidad al programa: 15 horas 5 sesiones. -Metodologia: Teórico-práctico. -Temática: 5 Menus Entrada / Plato Fuerte / Postre -Valor de la inversión: $550.000 -Incluye: Certificado...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Cocina Gourmet es una propuesta que nace con el fin de satisfacer la necesidad de personas amantes de la gastronomía, por medio del aprendizaje de diversas técnicas y procesos básicos. Logrando así un amplio dominio en el arte de...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Este programa está diseñado con un plan de trabajo seleccionado que busca desarrollar habilidades y destrezas mediante el uso de modernas técnicas en el campo de la pastelería. Prestando gran importancia al diseño y montaje...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Curso Catación y Torrefacción del Café
Regresar al pasado
para construir el futuro
Mientras
nuestros productores de café no sean conscientes de la
calidad de sus propias materias primas, no sabrán el
valor real en el mercado....
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Se tejen Nostalgias, se invocan Recuerdos, se Conspira, se cierran Negocios, Se Firman acuerdos, se Ama, se Crea Belleza… Así son los Los Cafés; lugares donde se transita la Vida, mientras se Paladea una Infusión que, según Las Mil y Una Noches, al Probarlo...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Start date: July 2014 Duration: 100 hours Language: Spanish Aim: the Design in Gastronomy summer course is devised so that anyone linked to the world of design and/or gastronomy can acquire the basic knowledge to understand the relationship between...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Curso: Un recorrido por la Gastronomia Colombiana. Tipo de curso: Curso de Educación Continua Descripción breve: El curso de cocina colombiana busca que los estudiantes conozcan la amplia diversidad histórica, cultural y geográfica...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Curso: El Arte de Catar y Preparar un Buen Café. Modalidad: Presencial Sede: Bogotá- Sede Centro Días y horarios:
Miércoles 6:00 p.m. a 9:00 p.m.
Sábado 8:00 a.m. a 11:00 a.m. / 11:30 a.m. a 1:30 p.m.
Duración:...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Diplomado en Barismo - Bogotá. Tipo de Programa: Educación Continúa Título: Diplomado en BarismoHoras: 120 Horario: Miércoles y Jueves de 6:00 p.m. a 9:00 p.m.Modalidad del curso: Presencial Descripción: Esta certificación busca proveer a los...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Diplomado en Restaurantes de Vanguardia: Diseño de Espacios Generadores de Experiencias en Restaurantes y Bares. El Diplomado provee los conocimientos teórico-conceptuales y prácticos que le permitirán al participante poder interpretar y proyectar diseños...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
En el diplomado de Cocina Caliente aprenderá a elaborar platos de alta categoría mediante el total conocimiento del manejo de las materias primas, teniendo en cuenta las técnicas, métodos y sistemas de cocción apropiadas para cada una de ellas. Contenido:...
