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Diplomado de Alta Pastelería

Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
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Cocinarte - Escuela de Gastronomía

Diplomado de Alta Pastelería - Cali - Valle del Cauca

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Diplomado de Alta Pastelería - Cali - Valle del Cauca Comentarios sobre Diplomado de Alta Pastelería - Cali - Valle del Cauca
Contenido:
En el diplomado de Alta pastelería usted podrá adquirir todos los conocimientos técnicos mediante una formación integral  que lo calificara para desempeñarse en cargos de responsabilidad técnica.

 

Contenido:

    Masas batidas crecidas estructura liquida, orly, wafles, donas, pate a choux, tortas 4/4, poun cake, plum cake, magdalenas, pudin, bizcochuelo, genovesas, merengues, dacoise, sufles, piés, tartaletas,  y  galletas.

Incluye:

    Materia prima para cada una de las clases
    Libro con recetas y procesos técnicos
    Delantal y gorra
    Certificación de asistencia

 

Inicio de clases: Agosto

 

Intensidad del programa: 64 horas divididas en 16 sesiones.

(Teórico-Práctico).

Horario: miércoles de 2:00 pm a 6:00 pm

Valor de la inversión: $1.500.000

Pago de contado: descuento hasta del -15% $1.275.000
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