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Carrera Técnica de Gastronomía

Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
Opiniones:
Opiniones (3)
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Gato Dumas Colegio de Cocineros - Barranquilla

Carrera Técnica de Gastronomía - Barranquilla - Atlántico

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Analisis de Educaedu

Pablo Nieves
Carrera Técnica de Gastronomía
  • Modalidad de impartición

    Presencial.

    PLAN DE ESTUDIO

    1ER SEMESTRE

    COCINA I (6HS Semanales)
    PASTELERIA I (3hs semanales)
    PANADERIA I (3hs semanales)
    Apreciacion sensorial de vinos (3hs semanales)
    FRANCES TECNICO (3hs semanales)

    2DO SEMESTRE
    COCINA II (6hs semanales)
    PASTELERIA II (3 hs semanales)
    PANADERIA II (3hs semanales)
    INGLES TECNICO (3hs semanales)
    HIGIENE Y NUTRICION (3hs semanales)

    3ER SEMESTRE
    COCINA III (6hs semanales)
    ETICA (3hs semanales)
    CATERING Y SERVICIO (3 hs semanales)
    COCINA LATINOAMERICANA (3hs semanales)
    COCINA PROFESIONAL I (3hs semanales)

    4TO SEMESTRE
    COCINA IV (6hs semanales)
    BEBIDAS Y COCTELERIA (3hs semanales)
    COCINA PROFESIONAL II (3 hs semanales)
    MARKETING GASTRONOMICO (3hs semanales)
    HISTORIA DE LA CULTURA (3hs semanales)

  • Número de horas

    18 HORAS CATEDRA SEMANALES. 4 SEMESTRES.

  • Titulación oficial

    Cocinero.

  • Valoración del Programa

    Por qué estudiar en Gato Dumas?

    Estudias con la mayor tecnología disponible en el mercado.
    Tienes la oportunidad de ir una vez al año a Argentina a representar a tu sede en el concurso intersedes y otra a Paris a un programa de formación especial en Cordon Bleu.
    Nuestra metodología asegura la comprensión total de los temas vistos a través de talleres teórico demostrativos, prácticos y de apoyo.
    Porque ha sido escogido por los mejores para formar a su gente. (H.Sasson, Balzac, Club Colombia, Andrés Carne de Res, Matiz, El Humero, D’Lucca, Diana García chef en movimiento, entre otros) además de contar con estos para que nuestros alumnos realicen sus pasantías.
    Tenemos la mayor intensidad en horas prácticas.
    Contamos con la mejor selección de profesores para impartir sus conocimientos.
    Traemos a los más reconocidos chefs a nivel mundial para que complementen la educación de nuestros estudiantes.
    Obtuvimos el 1er puesto en las categorías de Cocina y Pastelería, en la V versión de Concurso nacional de chef Tabla Redonda de Alpina, además de ser galardonados como la Mejor Escuela de Gastronomía, en este mismo certamen.
    Desarrollamos obras sociales y estamos comprometidos con el medio ambiente, GATO DUMAS VERDE!
    Puedes hacer tus prácticas en CATS, nuestro Restaurante-Escuela, ubicado en el Teleport de la 116 con 9na.

  • Dirigido a

    Todas las personas interesadas en el área de gastronomía.

  • Empleabilidad

    Restaurantes, hoteles, casinos, empresas de eventos, independiente, clubes, etc.

  • Salario esperado

    $1.000.000-$1.800.000. Sin experiencia

Carrera Técnica de Gastronomía - Barranquilla - Atlántico Comentarios sobre Carrera Técnica de Gastronomía - Barranquilla - Atlántico
Titulación:
Cocinero
Contenido:

INTENSIDAD HORARIA: 18 HORAS CATEDRA SEMANALES
UNIFORME Y CUCHILLOS OBLIGATORIOS


REQUISITOS:        
  • FORMULARIO DE INSCRIPCION $70.000
  • DIPLOMA BACHILLER O ACTA DE GRADO
  • ICFES    
  • FOTOCOPIA CARNÉ EPS
  • FOTOCOPIA CEDULA
  • 2 FOTOGRAFIAS 4X4
  • CERTIFICADO MEDICO
  • LIBRETA MILITAR



UNIFORME: $185.000

CUCHILLOS: $ 90.000

INVERSION:    
    VALOR SEMESTRE:   $4.450.000
    SEGURO ESTUDIANTIL: $ 13.000
    PAGO CONTADO VALOR SEMETRE: $4.227.500
    OTRAS FORMAS DE PAGO:
Inversora PICHINCHA
Requisitos:
•    INGRESOS: $800.000 para quienes
Soliciten el 100% de la matricula.
•    FOTOCOPIA DE LA CEDULA
•    FORMULARIO (se entrega en las instalaciones
Del colegio.
•    CARTA DE PRESENTACION
(Entregada por el Colegio).

Horarios  disponibles : tres veces por semana:
Mañana: 7:00 am- 11:00 am
Tarde:     2:00 a 6:00 pm
Noche:   6:00 am- 10:00 pm


PLAN DE ESTUDIO

1ER SEMESTRE    

  • COCINA I (6HS Semanales)
  • PASTELERIA I (3hs semanales)
  • PANADERIA I (3hs semanales)
  • Apreciacion sensorial de vinos (3hs semanales)
  • FRANCES TECNICO (3hs semanales)

2DO SEMESTRE    
  • COCINA II (6hs semanales)    
  • PASTELERIA II (3 hs semanales)
  • PANADERIA II (3hs semanales)    
  • INGLES TECNICO (3hs semanales)
  • HIGIENE Y NUTRICION (3hs semanales)

3ER SEMESTRE
  • COCINA III (6hs semanales)
  • ETICA (3hs semanales)
  • CATERING Y SERVICIO (3 hs semanales)
  • COCINA LATINOAMERICANA (3hs semanales)
  • COCINA PROFESIONAL I (3hs semanales)

4TO SEMESTRE    
  • COCINA IV (6hs semanales)    
  • BEBIDAS Y COCTELERIA (3hs semanales)
  • COCINA PROFESIONAL II (3 hs semanales)
  • MARKETING GASTRONOMICO (3hs semanales)
  • HISTORIA DE LA CULTURA (3hs semanales)

Opiniones (3)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • El Programa de Gastronomía de Gato Dumas es muy bueno y completo.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Fernando Murillo sobre Carrera Técnica de Gastronomía - Octubre 2011
  • Excelente

    Muy bueno por todos los conocimientos adquiridos.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

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    Por Nelson Ortega Sierra sobre Carrera Técnica de Gastronomía - Enero 2012
  • Excelente la Carrera Técnica en Gastronomía, es fascinante.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

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    Instalaciones

    Por Anónimo sobre Carrera Técnica de Gastronomía - Abril 2012

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