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Curso Corto de Comida Tailandesa

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Analisis de educaedu

Claudia Rico

Claudia Rico

Curso Corto de Comida Tailandesa

  • Modalidad de impartición
    El Curso Corto de Comida Tailandesa de ISMM Instituto Superior Mariano Moreno Escuela de Gastronomía se imparte de manera presencial.
  • Titulación oficial
    ISMM Instituto Superior Mariano Moreno Escuela de Gastronomía otorga certificación de asistencia al "Curso Corto de Comida Tailandesa".
  • Valoración del programa
    El Curso Corto de Comida Tailandesa de ISMM Instituto Superior Mariano Moreno Escuela de Gastronomía tiene el objetivo de introducir al alumno en las preparaciones Thailandesas y sus diferentes sabores y condimentos. El estudiante al finalizar el curso, estará en capacidad de elaborar entradas, sopas platos principales y postres de Tailandia y hacer composiciones de un menú completo. Este centro a través de la gatronomía, acerca a los estudiantes a distintas culturas de continentes apartados, una de las culinarias más exóticas para nosotros y alejada es precisamente la asiática, así que es una gran oportunidad acercarse a este tipo de cursos.
  • Dirigido a
    El Curso Corto de Comida Tailandesa de ISMM Instituto Superior Mariano Moreno Escuela de Gastronomía está pensado para aquellas personas que muestren interés por la cultura tailandesa y deseen profundizar en la misma, aprendiendo las técnicas adecuadas para preparas los platos más tradicionales de Tailandia.
  • Empleabilidad
    Con el Curso Corto de Comida Tailandesa de ISMM Instituto Superior Mariano Moreno Escuela de Gastronomía se puede conseguir trabajo como ayudante de cocina en restaurantes y hoteles e ir incursionando de este modo en la alta culinaria internacional, también es un paso para abrir un establecimiento propio.

Comentarios sobre Curso Corto de Comida Tailandesa - Presencial - Bogotá - Cundinamarca

  • Objetivos del curso
    Introducir al alumno en las preparaciones Thailandesas y sus diferentes sabores y condimentos. El estudiante al finalizar el curso, estará en capacidad de elaborar entradas, sopas platos principales y postres de la cocina tailandesa y hacer composiciones de un menú completo.
  • Contenido
    Plan de estudios

    CLASE 1
    RATATOUILLE

    Practica: 3 hrs.

    La seguridad en la cocina, manipulación y aseo.
    Los vegetales, técnicas de cocción, los cuchillos y manejo y tipos de cortes

    CLASE 2
    ENTRADAS
    : Khung ob gha tord, Thot man pla, Puk hao
    Practica: 3 hrs

    Platos entrantes clásicos de la cocina Thai, técnicas de tempuras,
    pastas Thai, curry. Aplicación en langostinos, pescado y cerdo.

    CLASE 3
    SOPAS: Tom yam, Tom jud ta-la sai bai ju la pa, Ped Kub ton hom
    Practica: 3 hrs

    Elaboración de sopas Thai, en técnicas agripicantes,
    con fideos de arroz, leche de coco, mariscos y pato

    CLASE 4
    PLATOS FUERTES
    : Kaeng wan gai, Guay tiaw kaeng pla, Makuea yad sai
    Practica: 3 hrs.

    Los currys verdes y rojos, técnicas de preparación en aves y pescados.
    Rellenos y platos vegetarianos.

    CLASE 5
    POSTRES:
    Mamuang, Kanum buang, Subparot ob
    Practica: 3 hrs.

    Repostería tailandesa, preparaciones con coco, piña y mango y
    técnicas de crepes tipo tailandés.

Últimas consultas al curso

"Cuándo inicia el curso, qué utensilios se necesitan y qué costo tiene."

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"Me gustaría conocer un poco más del programa, espero que me manden los requisitos y precios. "

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"Me gustaría saber cuál es el precio de este curso."

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