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Curso de Cocina Mundial para Jóvenes
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
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Academia de Cocina Verde Oliva

Curso de Cocina Mundial para Jóvenes - Bogotá - Cundinamarca

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Analisis de Educaedu

Camila Rodríguez
Curso de Cocina Mundial para Jóvenes
  • Modalidad de impartición

    El Curso de Cocina Mundial para Jóvenes ofrecido por la Academia de Cocina Verde Oliva se imparte de manera presencial.

  • Número de horas

    La metodología del curso ha sido diseñada para que éste dure un total de 15 horas (5 sesiones de aproximadamente 3 horas).

  • Valoración del Programa

    Aunque no es fácil en un curso de 15 horas abarcar todos los platos posibles en materia de cocina mundial, este curso intenta en cada sesión brindarle al alumno las nociones básicas para que aprenda a preparar algunos platos destacados dentro de la gastronomía mundial.

    Cabe destacar que las sesiones incluyen dos tipos de comida bastante populares hoy en día como el sushi y la cocina mexicana, además de un módulo completo destinado a la preparación de platos peruanos, tan en auge hoy en día en la gastronomía mundial.

  • Dirigido a

    Este curso está diseñado para jóvenes que tengan algún tipo de inquietud gastronómica y quieran aprender a cocinar platos de todo el mundo.

Curso de Cocina Mundial para Jóvenes - Bogotá - Cundinamarca Comentarios sobre Curso de Cocina Mundial para Jóvenes - Bogotá - Cundinamarca
Contenido:
Plan de estudios

CLASE Nº 1 “ ITALIA

Ossobucco
gremolata
risotto
panini de hogaza y durazno
tiramisu

SESION Nº 2 “JAPON”
Lomo de res en salsa teriyaki
Pollo teriyaki
Salsa teriyaki
Arroz con vegetales y mariscos
Vegetales en salsa teriyaki
Fideos de arroz con cerdo y vegetales
Sushi

CLASE Nº 3 “BUFFET MEXICANO”
Suprema de pollo en salsa verde
Lomo de res en salsa roja
Verduras y cerdo grillados
Pico de gallo
guacamole
sour cream

CLASE Nº 4 “PARRILLA”
pizza a la parrilla con faina
Salsa para pizza
Langosta grillada
Chuletas de cerdo barbecue
Salsa barbecue
Papas rellenas
Pato con salsa spicy asiática

CLASE Nº 5 “PERU”

ceviche de corvina con mango
Ceviche al estilo peruano
Lomo saltado
rocoto relleno
Suspiros limeños

METODOLOGÍA

El curso tiene una duración de cinco sesiones teórico – prácticas, cada una de 3 horas,
en las que el profesor realiza una explicación básica, para luego entrar a preparar las
recetas de la sesión conjuntamente con los participantes. Los estudiantes realizan una
degustación de los platos que han preparado.

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