Curso de Ensaladas.
Las ensaladas son cada vez más solicitadas por toda clase de personas que buscan alimentos saludables, por tanto se requieren personas que dominen las técnicas para su preparación adecuada. El curso básico de preparación de ensaladas se orienta a entidades que brindan servicios de alimentación, profesionales y particulares que desean desarrollar las más avanzadas técnicas de preparación de éstas.
Metodología: Curso presencial de fácil aprendizaje eminentemente práctico.
Dirigido a: Todo tipo de personas, restaurantes, instituciones de salud y centros infantiles que desean elaborar deliciosas ensaladas.
Intensidad: 2 horas por sesión.
Duración: 12 horas.
Temario:
- Módulo 1. Técnicas básicas de cocina.
- Módulo 2. Cortes.
- Módulo 3. Vegetales y clasificaciones.
- Módulo 4. Cocción y remojo de vegetales.
- Módulo 5. Combinaciones mixtas y recetas clásicas.
Inversión: $105.600.
Incluye:
- Delantal, gorro y tapabocas.
- Certificación.
No incluye insumos.
